步骤
step
1
将冻干菠萝擀成冻干菠萝粉，备用；
步骤
step
2
黄油隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀至顺滑状态；
步骤
step
3
将蛋清用打蛋器打匀（无需发泡），倒入步骤二中的黄油中，加入冻干菠萝粉充分搅拌均匀；
步骤
step
4
加入低筋面粉搅拌均匀；
步骤
step
5
将步骤四中的面糊均匀的挤在铺好硅油纸的烤盘上；
步骤
step
6
烤箱预热后，160度烤制15分钟后即可出炉，放凉后食用。
菠萝鸡蛋味小薄饼干的成品图
菠萝鸡蛋味小薄饼干的烹饪技巧
技巧
tips
挤出的面糊不要太厚哦，会影响酥脆的。
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