步骤
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1
材料
步骤
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2
茄子切片，放进微波炉自带的微波蒸宝
步骤
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3
放进微波炉，高火，10分钟
步骤
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4
蒸软的茄子用纱布包裹挤去水分
步骤
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5
将茄子撕条
步骤
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6
小葱切碎放上，大蒜拍碎放上
步骤
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7
炒锅烧油，放入花椒炸花椒油
步骤
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8
将炸好的花椒油趁热浇在大蒜和小葱上，调入生抽、醋、柠檬沙拉汁和适量盐，搅拌均匀即可
微波炉版凉拌蒸茄子的成品图
微波炉版凉拌蒸茄子的烹饪技巧
技巧
tips
提示：
1、茄子不要蒸的过软。
2、浇上花椒油很香哦！
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