步骤
step
1
油菜掰开去根，洗净控干水分，葱姜切小片
步骤
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2
锅烧热倒油，炒香葱姜，下入油菜快速翻炒
步骤
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3
加入1勺陈醋，1勺生抽
步骤
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4
少许文蛤粉和适量盐，快速翻炒均匀即可出锅
清炒小油菜的成品图
清炒小油菜的烹饪技巧
技巧
tips
油菜要大火快速翻炒，否则菜叶会变黄，吃起来口感也不好
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