1
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634768809132.jpg)
准备好汉堡胚的材料。
2
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634769542808.jpg)
除了黄油外都放入面包桶里。
3
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634770250220.jpg)
选择面包面团程序开始制作面团。
4
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634771006441.jpg)
面结束,检查一下可以拉出手套膜。
5
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634771718054.jpg)
发酵时间到,面团变成2倍大,移到揉面垫上。
6
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634772309853.jpg)
分成8份,这个面团比较湿黏,手上要抹油操作。
7
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634772920818.jpg)
面团揉圆后,排入烤盘,送入烤箱继续发酵。
8
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634773434643.jpg)
二发完成,胚子很饱满有弹性,表面刷蛋液,撒白芝麻,送入烤箱中层170度烤13分钟。
9
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634774094151.jpg)
烤好的面包胚,晾凉后,剖开待用。
10
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634774657938.jpg)
准备好鸡腿和调料。
11
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634775169145.jpg)
剔骨,里面的鸡肉用刀子切开,不切到底,这样煎的时候不会变形,还是平整的一片。
12
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634775723688.jpg)
锅里不放油,鸡皮朝下先煎出油脂,再翻面继续煎。
13
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634776319419.jpg)
锅里不放油,鸡皮朝下先煎出油脂,再翻面继续煎。
14
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634776938637.jpg)
加入黑椒酱和少量水,煮一会,根据口味酌情加盐调味。
15
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634777537061.jpg)
最后收汁完成。
16
![黑椒鸡腿堡的步骤 黑椒鸡腿堡的步骤](https://st-cn.meishij.net/rs/169/156/2789169/n2789169_150634778271113.jpg)
剖开的汉堡上铺上生菜叶子,抹上千岛酱,再放上剪好的鸡腿,盖上另一片,汉堡就做好了。
黑椒鸡腿堡的成品图
黑椒鸡腿堡的烹饪技巧
1、自己做汉堡,丰俭由己。
2、这个餐包粉做出来的汉堡胚真的是超级柔软。
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
发表评论