猪肚鸡是一种以猪肚和土鸡为原材料制成的美食，味道非常的鲜美可口，而且营养价值也非常高，如今很多人都喜欢吃猪肚鸡这道美食，那么大家知道吃猪肚鸡的保健功效都有哪些吗?猪肚鸡怎么做好吃呢?快来了解一下吧!

吃猪肚鸡有什么保健功效

　　1、猪肚鸡中的猪肚性质甘平，食用具有润肠胃、滋补益气、生津液等保健作用。

　　2、猪肚鸡中的土鸡，营养价值也很高，食用具有文忠一起、滋养五脏、健脾胃、强筋活血等保健作用。

　　3、猪肚鸡作为一道非常好的滋补食物，具有极好的促进食欲、行气健脾、暖胃散寒等保健作用。

猪肚鸡怎么做好吃

　　准备食材：土鸡、猪肚、党参、枸杞、桂圆、红枣、莲子等。

　　做法步骤：莲子去芯、党参洗干净，并用清水浸泡四个小时左右;然后将猪肚清洗干净;土鸡处理干净备用;锅中放入清水、生姜、花椒、料酒、葱等，大火煮开，将猪肚放进去焯烫一下;然后再将猪肚中的油脂都去掉;将党参、桂圆、红枣、莲子放入土鸡中，然后将土鸡放入猪肚中牙签封口;然后在猪肚上扎一些起气孔;锅中加水、牛奶、以及一些党参、莲子、红枣、桂圆，大火煮开放入猪肚鸡，然后烧开之后撇去浮沫，小火慢炖一个小时左右，再加入枸杞炖二十分钟，食盐调味即可。

猪肚鸡适合什么人吃

　　1、猪肚鸡具有极好的滋补作用，所以适合一些身体虚弱、中气不足的人食用。

　　2、猪肚鸡具有极好的养胃暖胃的作用，所以还适合一些脾胃虚弱、食欲不振的人吃。

　　3、猪肚鸡适合小儿疳积者食用、男子遗精，女子带下者食用。

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