玉米排骨汤，清热通淋的功效。

主料

猪小排300克， 玉米2根， 冬瓜200克，3人份。

辅料

食盐10克， 八角10克， 鸡精10克， 五香粉10克， 姜3片， 枸杞子1把， 花生油少许。

冬瓜排骨汤的做法。

步骤一

排骨剁成块，玉米切成小块，冬瓜切成5-10毫米厚的片，生姜切片。

步骤二

锅中放冷水，将切好的排骨放入有冷水的锅中，烧开水，捞出锅里的泡沫，(烧开，时间控制)捞出排骨备用。

步骤三

锅中放冷水，将切好的排骨放入有冷水的锅中，烧开水，捞出锅里的泡沫，(烧开，时间控制)捞出排骨备用。

步骤四

将冷水倒入炖锅，烧开后依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞。如果想排骨汤新鲜，可以在水里滴两滴醋。

步骤五

加一点盐。

步骤六

适当加一点油。

步骤七

关火，将内锅从火上移到外锅，继续煮半小时。

步骤八

大火烧开后，放入外锅，等待30分钟。我女儿最喜欢我做的排骨汤。

步骤九

成品，是不是很美？

玉米排骨汤的烹饪技巧。

提示:玉米有清热通淋的功效。对于慢性肾炎，还能改善肾功能，降低尿蛋白。如果买新鲜玉米，可以拿玉米须泡茶。