酸奶饼干

主料

纯酸奶100克， 面粉90克， 鸡蛋1个，2人份。

辅料

糖10克， 蜂蜜适量。

酸奶饼干的做法。

步骤一

面粉、酸奶和鸡蛋放在一起。我用的是自制的浓酸奶，含糖量可以根据个人口味调整。我放了10克，蜂蜜以后再加。

步骤二

搅拌均匀，粘贴，静置10分钟。

步骤三

中火加热锅，放一点油，不要太多，舀一勺面糊到锅里。

步骤四

面糊会自动散开...

步骤五

半分钟后，自动成型的蛋糕一面做好了，翻另一面，烤半分钟。

步骤六

从锅里拿出来，倒些蜂蜜在上面。很好吃。

酸奶饼干的烹饪技巧

我用的是自制的浓酸奶。如果我买的是老酸奶，相反，我可以增加面粉量，把面糊调成流动的状态。