韭菜炒蛋做法(韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃)

　　

韭菜炒鸡蛋的详细步骤？

　　方法如下：半斤韭菜，四个鸡蛋。加适量盐和少许味精 　　配 料: 韭菜 克，鸡蛋 个，食盐、料酒、色拉油少许。 　　操 作: 、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 厘米长的段待用。 　　、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。 　　

韭菜炒鸡蛋怎么做最好吃？

　　将韭菜切碎后与鸡蛋搅在一起，待油烧开后将韭菜倒入锅内炒 　　

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　　所需食材 　　鸡蛋二个，韭菜，虾皮 　　? 　　调料：植物油或花生油，姜末，盐，味精。 　　制作方法 　　做法一 　　原料 　　新鲜韭菜--克，鸡蛋个，生油、食盐各适量。 　　制法 　　韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。 　　

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　　主料 　　鸡蛋 　　个 　　韭菜 　　g 　　辅料 　　精盐 　　适量 　　鸡精 　　勺 　　步骤 　　.把洗干净的韭菜摘取老根，清洗干净。 　　.鸡蛋个打入碗中，放少许盐搅拌均匀。 　　.韭菜切成厘米长的段，放入盘中备用。 　　.锅中放入少许油，油热后放入鸡蛋液翻炒。 　　.把炒好的鸡蛋碎放入碗中备用。 　　.另起锅，放油，油温成热的时候放入韭菜翻炒。 　　.接着倒入事先炒好的鸡蛋碎，调味，放入精盐，鸡精翻炒。 　　.韭菜炒鸡蛋就出锅。 　　小贴士 　　韭菜这道菜还有减肥的功效，炒菜时油要适当的少放。 　　韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。 　　

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韭菜炒鸡蛋怎么弄？

　　方法大致上如下：半斤韭菜，四个鸡蛋。加适量盐和少许味精。 　　韭菜炒鸡蛋。 　　热锅加上油，油要稍微的多一些哈。成热的时候将鸡蛋韭菜混合体倒将锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟，也不要让他们糊锅。 　　这个菜或许大家都吃过，不过一百个人有一百种做法。俺的姥姥（外婆）从小就是这样炒给俺们吃的，等我稍大一些了，俺的妈妈也是这样炒给俺吃的。小的时候不觉得这样炒法和其他种炒法有任何不同，甚至不觉得这样炒好吃，看到别人炒的韭菜是韭菜，鸡蛋归鸡蛋的，觉得人家那种炒法要高明的多，至少视觉上要好看。不过，等俺从此出了远门，在各地晃悠的时候，俺发觉，外面再怎么炒，也没有俺的姥姥、俺的妈妈炒的韭菜鸡蛋好吃，所以，俺从此只要吃炒鸡蛋，要么用韭菜炒，要么用青辣椒炒，炒法只有一种，那就是将鸡蛋和韭菜（或者是青辣椒）和在一起炒。 　　

韭菜炒蛋的做法是什么

　　、把韭菜洗好，沥水，细细切成未。 　　、鸡蛋只打散，加入韭菜末搅拌匀，加入盐，鸡精，搅拌匀。 　　、油锅中热油方可倒入拌好的蛋菜液，快速铲匀起锅。（注：不可炒过久，韭菜的清香最重要。）