虾撕蛋

主料

6个白虾、  6个鹌鹑蛋、  1份

辅料

甜面酱1勺、  盐少许、  料酒半勺、  适量 孜然粉适量，  植物油少许

如何从虾中拉鸡蛋

步骤

1

将白虾洗净，剥去虾皮 虾

步骤2

用小刀打开虾背，取出虾线， 然后用几刀将虾的腹部切得很浅（防止烹饪过程中过度烹饪卷曲）

步骤3

然后加盐和料酒腌制

步骤4

鹌鹑蛋打入模具

步骤5

 h]然后把虾也放进去（如果虾太大，切开）

步骤6

 轻轻将模具放入微波炉中，中火2分钟后取出

步骤7

刷上甜酱撒上孜然粉。  

虾和蛋的烹饪技巧

1. 做这道菜，虾和鸡蛋一定要嫩入味，所以微波炉调到中火，时间不宜过长，否则鸡蛋很容易爆裂。  

2。 撒上的孜然粉是油炸后的。 喜欢辣味的还可以撒点辣椒粉。  

 本食谱使用美的智能微波炉，型号X3-L239C，容量23L，功率900W，请根据自己微波炉的功率和温差适当调整加热时间。