半干海参(半干海参泡发及清洗)

　　半干海参野生的三十五到五十个头的一般都多少钱一斤？俄罗斯拿回来的。二红卖价左右，如果是从俄罗斯拿回来的，都是大火候的质量应该很好，绝对比国内的好，纯野生，

　　发的大，刺又好，肉紧实，口感好半干海参第一次没煮烂，放在冰箱里一个晚上，我想再煮煮，

　　请问大家还能重新煮吗？你好，你的泡制方法有问题，也不建议你用高压锅不好控制火候，发制海参急不得，按照程序一步步来。

　　推荐给你大连“壮元海”刺参专门发制方法：一、浸泡，将干参放入纯净水中浸泡-小时，泡到略软。二、去沙嘴挑筋、将海参顺开口剪开、将海参头部沙嘴剪掉、将海参体内的筋剥离或剪成三段、将处理好的海参放入清水中浸泡半小时，洗净备用三、将洗干净的海参和凉的清水一起下锅，水开后换小火煮分钟左右，

　　适当搅拌，使其受热均匀。四、将煮过的海参在锅内自然冷却至室温。五、二次煮海参，将海参再次放入锅内，重新加入清水，大伙煮开后换小火煮分钟左右（进行筛选，把能掐透的海参挑选出来放入凉水中，

　　不能掐透的继续煮，直至掐透为止）。六、冷却，将煮好的海参放入锅内自然冷却至室温后捞出。七、冷藏浸泡，将海参放入装有纯净水的盆中，加入冰块，

　　放入冰箱冷藏室中泡-小时，每隔小时换水一次。八、冷冻，将发好的海参整齐的摆放在托盘中，放入冰箱冷冻室内冷冻。食用前缓化即食。

　　海参的品质也决定了你发制出来的大小，建议你购买品质好的海参食用。海参半干的营养价值怎么样鲜活海参去内脏以后锅煮，就变成了半干的海参，也叫拉缸盐海参，

　　这个是加工任何海参的一种起初的原料，所以最有营养价值是这个！半干海参中所含的硫酸软骨素成分可抑制肌肉的老化，有抗衰老的作用。所含的碘是构成人体甲状腺素必不可少的元素。

　　海参中所含海参素为一种抗霉剂，能抑制多种霉菌。在海参体内有一种粉红色腺体，这种腺体的海水浸出液含有粗海参素，是一种细胞毒物，可溶解于水，但酸碱均不易破坏其特性。海参中所含的黏多糖能够显著提高人体的免疫力，

　　抑制癌细胞的生长和转移。常食海参能够促进生血，恢复元气，海参煮食可防止宫颈癌放射治疗的直肠反应，对中风所致的痉挛性麻痹也有一定辅助治疗作用。半干海参怎样才能吃你好朋友，半干海参和干海参一样，要先泡发才能吃，

　　泡发方法也是一样的，可以上网查一下海参的泡发方法，泡发好的海参可以直接蘸（蜂蜜、味极鲜酱油等）料吃、凉拌、热炒、做汤、煮粥都可以。