荷包蛋面条，美味~~

荷包蛋面条

某日，儿子生日，老公请去饭店吃饭，然后饭店送了碗荷包蛋长寿面，儿子吃后觉得很好吃，心里总惦念着，于是一日，儿子对我说：妈妈，我想吃那个百岁面！ 什么？ 百岁面？ 刚听说，我也不知道他在说什么，什么百岁面。 他说：就是我生日时饭店送的那个面啊！ 噢，原来是这个啊！ 原来儿子对鸡蛋的很钟爱啊！ 好，妈妈给你做!

荷包蛋面条的用料

白醋1勺     盐1勺

鸡蛋2个     酱烧葱花油2勺

面条400g     小葱4根

荷包蛋面条的做法

步骤1

所需材料。

步骤2

小葱切碎。

步骤3

锅里烧水，水开后开最小火，将鸡蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，让荷包蛋定型。

步骤4

另起一锅烧水，水开后下面条。

步骤5

荷包蛋煮好。

步骤6

将面条捞出，放上葱花和葱花油，调入适量盐和醋，再将荷包蛋舀入，最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。

荷包蛋面条的烹饪技巧

酱烧葱花油就是将葱花放入碗中，倒入适量生抽，如果想要颜色深可用老抽，然后将油烧热，浇进去即可。