怎么制作油条(怎么制作油条视频教程)

　　

怎么样做油条

　　家庭炸油条，油条的长度可以做的短一些，炸的时候，锅里油的高度是２－.厘米高就行了，用一个小一点的锅，可以少浪费一些油；可以用泡打粉代替明矾。  　　原料: 杯温水、大勺植物油、又/杯白面包粉、小勺盐、大勺糖、小勺泡打粉、小勺干酵母  　　做法:  　　、和面盆里, 依次放入以上原料；  　　、面团和好后, 静置, 发至倍大取出；  　　、轻放面板上, 擀开，分份, 每份再切成小份，小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印；  　　、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油。  　　

在家怎样做油条

　　. 奶粉＋白糖＋酵母粉用温水ml搅拌均匀。 　　. 面粉放盆中。 　　. 先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。 　　. 揉好后发酵一个小时。 　　. 面团发至两倍大。 　　. 盐＋小苏打混合，用温水ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里） 　　. 盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。） 　　. 案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。 　　. 刀上也抹油，将大面片切成小条。 　　. 两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。 　　. 油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。 　　. 炸好的油条，一家人的早餐足够了。 　　

如何做油条 最简单的做法

　　原料：面粉克 毫升温牛奶 小勺泡打粉 半小勺小苏打 小勺盐 克植物油 　　做法： 　　.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。 　　.次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约cm、厚约cm的长条，再用刀切成宽cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。 　　.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。 　　

油条怎么做

　　现在做油条的方法太多了。有用油条精的。有用泡打粉的。还有用碱加明矾的。先告诉你用明矾做油条的制作方法。
矾：克、碱克、盐~克。面粉克、温水~~克
步骤：先把盐和矾用温水花开，再把碱化开。把碱水倒在矾盐水里，称之为打花，看碱的大小。花大碱小。花小碱大。
把面放进打好花的水里，用手搅匀后折叠，再用双手在盆边上摔面，折叠再摔，直到面光滑不粘手为止。
和好后把面放在擦了油的案板上醒面。时间大约小时（春秋两季）夏季短些半小时，冬季略长。
冬季面要软些，最少千克水。 　　

在家怎么做油条

　　材料： 　　面粉g（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的）、奶粉g、白糖g、酵母粉g、温水ml、食用油ml、盐ml、小苏打ml、温水ml 　　做法： 　　、面粉（我用的普通面粉、高筋面粉也可以的） 　　、奶粉＋白糖＋酵母粉 　　、用温水ml搅拌均匀 　　、用酵母水将面团搅拌成团 　　、倒入食用油将面团揉成面团 　　、盖上保险膜，发酵（现在夏天室温大概是度左右，正合适发酵。如果是冬季应该延长发酵时间并放在温暖处，比如温水锅中 　　、一个小时之后面团发到两倍大 　　、面团内部细小均匀的气孔 　　、盐＋小苏打混合，用温水化开 　　、用小苏打水将面团再次揉匀 　　、盖上保险膜继续发酵 　　、一个小时后，又发到两倍大了 　　案板上抹油，手上也要哟～将面团在案板上按压成长方形 　　刀上也抹油，将大面片切成小条 　　两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来 　　油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身 　　

自己在家怎么做油条？

　　永和豆浆的油条的制作方法 　　第一步 　　.冰箱里的牛奶拿出来后，倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热秒，成温牛奶，把泡打粉,盐，和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌，会起很多泡沫,并高出一杯的高度，倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油，面就不沾手,揉匀揉光滑面团，再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后，再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,再盖上保鲜膜过一夜就可以了，因为都是第二天炸油条.所以放一夜,面醒个大半天-小时也应该可以的. 　　第二步 　　.第二天早上，在一个案板上抹点油或用面粉,把和好的面团拿出，手上可以再抹点油或面粉(面团不会沾手),不要揉，平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约.CM宽的条，长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压一下 。 　　第三步 　　、用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下，丢进已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄，捞出.成了