超下饭的干煸茄子煲
夏日没胃口？来一道超级下饭的茄子煲，保证你两碗饭都不够吃！
干煸茄子煲的用料
茄子400g 五花肉100g
剁椒1勺 蒜头1个
葱2根 干辣椒3根
老抽2勺 生抽2勺
白砂糖1勺 盐适量
鸡精适量
干煸茄子煲的做法
步骤1
五花肉切小块，茄子切段。
步骤2
锅中入油，放多些，入葱头干辣椒蒜及剁椒
步骤3
放五花肉翻炒
步骤4
五花肉翻炒至微焦，放入茄条翻炒，放入生抽老抽和白砂糖
步骤5
翻炒茄子和五花肉到上色，茄条煸软。
步骤6
出锅，撒上葱花
步骤7
完美，就着这煲可以多吃一碗饭
干煸茄子煲的烹饪技巧
放多些油
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