毛竹笋怎么做好吃(毛竹笋图片大全图片)

　　

毛竹笋怎么切开。买了一整个毛竹笋不知道怎么切才合适。

　　先把壳剥开，切成片或块在开水里焯一下，用凉水漂三个小时就能吃了！ 　　

自制盐菜的做法步骤图，自制盐菜怎么做好吃

　　用料 　　青菜薹 　　盐 　　甜酒酿 　　自制盐菜的做法 　　买很粗的青菜薹，青菜叶也可以。 　　在太阳底下晒蔫，我挂在阳台上晒。 　　下雨，我用衣架挂在阳台上。 　　晒蔫的样子。 　　洗干净滤干水份。 　　挂起来重新晒。 　　有些晾不了，用篮子装起来晒。 　　粗的菜薹花细，然后切碎，我切的太大了，老妈说你把刀磨快，然后切切切。 　　加盐使劲“揉死”（菜揉渗水的样子），挤水份。 　　盐菜装一点压紧一点，一直装一直压紧，然后塞一些塑料袋压紧，倒过来放在阳光下晒个一两个星期，直到没水了。 　　太阳大，太阳底下晒一天，太阳小晒两天。不要晒得太干，用甜酒酿揉盐菜装坛即可。 　　甜酒酿不要太多，酒酿均匀的揉在盐菜上，装坛倒过来扑在水里保存。 　　

莜麦苗如何做才好吃

　　材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。 做法：选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀成面条；煮熟过凉水；将各种配料、调料依个人口味拌制即可。 凉拌莜麦面 原料： 莜麦面，葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油 制作方法： .从市场上买回来莜麦面。 . 莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。 . 将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约-分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅。） . 蒸好后拿出，分成一根根 . 放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油等作料拌匀就大功告成啦 　　

冰菜的正宗做法，冰菜怎样做才好吃的做法步骤

　　食材明细 　　冰菜克 　　香醋大匙 　　盐适量 　　香油少许 　　生抽大匙 　　白糖大匙 　　蒜瓣 　　辣椒油少许 　　清淡口味 　　拌工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　年夜饭桌上的小清新----凉拌冰菜的做法步骤 　　冰菜洗净，沥干水分。 　　掐成小段。 　　大蒜切成蒜末备用。 　　把蒜末收入碗中，加入两大匙生抽，两大匙香醋，一大匙白糖，少许盐，适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁。 　　吃之前倒入碗汁拌匀即可。口感非常特别 　　

刺老芽怎么吃 四种做法清嫩又爽口

　　刺老芽炒鸡蛋 　　材料：鸡蛋个、刺老芽g、青葱适量、盐适量 　　做法： 　　、刺老芽洗净切成小段，青葱切碎; 　　、刺老芽过水焯一下，变色即可捞出; 　　、鸡蛋打散，加适量料酒; 　　、锅中烧油，把鸡蛋炒散盛出待用; 　　、锅内倒少许底油，下刺老芽炒香，再放炒好的鸡蛋，加盐调味即可。 　　刺老芽炒肉丝 　　材料：刺嫩芽g、猪肉g、油适量、盐适量、大葱适量 　　做法： 　　、焯水，除去野菜的浮尘及其土腥味; 　　、野菜切段，大葱切大段，肉切丝备用; 　　、锅内放入油，加入猪肉翻炒，然后加入大葱和野菜翻炒五分钟即可出锅。 　　酥炸刺老芽 　　材料：刺嫩芽克，鸡蛋个、精盐、味精、鸡粉各/小匙、椒盐大匙、淀粉或面粉克、色拉油适量 　　做法： 　　、将刺嫩芽洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干，然后用精盐、味精、鸡粉腌入味备用; 　　、将鸡蛋加入淀粉或面粉及适量色拉油搅匀，调成软榨糊备用; 　　、锅中加油烧至五层熟，将刺嫩芽挂匀软炸糊，下锅炸至金黄色，盛入盘中，随带椒盐蘸食即可。 　　凉拌刺老芽 　　材料：刺老芽克、芝麻适量、盐.小匙、鸡精.小匙、麻油小匙 　　做法： 　　、袋装的刺嫩芽取出用清水浸泡小时，取出洗净; 　　、锅内倒清水，水开后下入刺嫩芽，焯—分钟捞出; 　　、刺嫩芽用白开水再过一遍，拌入调味料即可。