焦鱼鱼科

焦鱼鱼科

除了麻辣水煮鱼，美味的炭火烧烤也能尝到这种味道。 鱼块，香脆可口，酱汁丰富，制作简单，快来尝尝吧！  

材料

龙鱼1条 

Step 1/ 15

 准备食材

 Step 2/ 15

 切鱼 ，加少许盐和水，洗掉，然后用水冲洗干净。  

Step 3/ 15

在鱼中加入料酒、酱油和姜片，拌匀腌制10分钟。  

Step 4/ 15

加入少许淀粉拌匀，最后加入少许菜籽油拌匀 

Step 5/ 15

 茎 绿色和红色的辣椒，切成方块。  

Step 6/ 15

 姜蒜剁碎

Step 7/ 15

加2勺生抽、1勺蚝油 ，1勺蚝油一碗料酒，少许胡椒粉和细砂糖，适量恒顺香醋搅拌均匀。 这次用的是恒顺六年老陈醋，纯粮酿制，不勾兑，不添加任何添加剂，烹调香浓可口。  

Step 8/ 15

锅里的油烧开后放入鱼块煎2分钟，捞出鱼块。  

Step 9/ 15

 然后把油加热到70%热，把鱼再次放入锅中，再次煎炸。 这将使鱼更香脆可口。 把炸好的鱼捞出来放在一边。  

Step 10/ 15

锅内留少许油，放入姜、蒜、葱爆香。  

Step 11/ 15

 接下来，加入青椒和红椒，炒至碎。  

Step 12/ 15

将之前准备好的酱汁加入锅中，用小火加热至沸腾。  

Step 13/ 15

将鱼片放入锅中，翻炒几下，然后将鱼片放入碗中，即可开吃！  

Step 14/ 15

 成品图

Step 15/ 15

 成品图