南京炒饭哪家好吃(南京皇帝炒饭)

蛋炒饭是很普通的一种吃食，就是用鸡蛋将米饭炒熟，可是越简单的菜品想要做的好吃，越是不容易，蛋炒饭有很多种炒法，有的先放米炒，有的先放鸡蛋炒，每一种厨师做出来的味道截然不同。有一些厨师的厨艺真得让人佩服，一份简简单单的蛋炒饭也能做出大名堂。

南京有一家藏在深巷里的蛋炒饭小店，一份蛋炒饭卖到120块钱，这家店的位置特别偏僻，开着导航都不一定找得到，他家生意特别好，很多人慕名前来，有些菜品需要提前打电话预定，不预约的话老板根本不买菜！

这家店的老板是一个身怀绝技的人，身上有绝活的人总归是有点傲娇，老板说，做菜是有技巧的，同样的食材，可能就是差那么一点点火候，做出来的味道，相差很多，他做的蛋炒饭已经有20年了，在南京很有名，有不少人模仿他，甚至直接用他家的招牌，老板也并不在意，他说不管别人怎么模仿，都不可能有他做的好吃，看看老板的底气，就知道他的手艺一定不错！

他家的皇帝炒饭大份的128，小份的68元份，量很大，两个人吃小份都够了，这里面的配料真的非常足，用鸡蛋虾仁鳗鱼蔬菜一起炒，本身这些食材都很相配，在一起当然好吃了，有人说这是他吃过的最好吃的炒饭，没有之一。

他家还有糖醋小排，也是南京人很喜欢吃的，小排一吃就知道非常新鲜，而且炖得很入味儿，有的人吃完饭都能吃一盘糖醋小排，另外还有清炒芦笋，新鲜的蔬菜，不用过度地烹制，味道就很迷人。

店里的辣子鸡也是值得一吃的，脆脆的干辣椒跟鲜嫩的鸡肉碰撞在一起，有出乎人意料的感觉，咕老肉是提前预定的，食材肯定是先新鲜的，因为预定好老板才会买的菜，这水准很高，酥酥的酸甜口非常好吃，一定要趁热吃！

这家店的环境就不用说了，是典型的苍蝇馆子，服务也几乎没有，老板更是因为身怀绝技，一脸傲娇，其实南京男人就是这个样子，相处久了就发现，南京男人很喜欢摆酷，这只是表象，实际上还是有一颗热情的心！