雪里蕻炒黄豆怎么做，雪里蕻炒黄豆窍门

每年婆婆都会自己动手腌制一些雪里蕻，几个孩子一分也就没了，我一般都是直接辣椒炒雪里蕻，这次正好有黄豆所以就加了点。

By 开心123jiajia

用料雪里蕻 一小把五花肉 一小块小米辣 三个葱姜 少许黄豆 一把

做法步骤

1、雪里蕻有些咸所以我用清水泡了十分钟，如果不介意咸的话可以清洗几遍即可。

2、黄豆用水泡发就行，我是提前一晚泡上的，我用的精肉如果用五花肉会更好一些，雪里蕻、小米辣、肉、葱姜切末。

3、热锅凉油烧热油至六七分热，放入肉末煸炒变色倒入辣椒葱姜炒出香味，再放入雪里蕻和黄豆。

4、全部都放进后炒一会倒入点清水，放水主要是为了把黄豆煮熟，（也可以提前把黄豆煮熟再和雪里蕻炒）炖大约十分钟就可以了，期间不需要加盐了

5、装盘出锅配个米粥ok

6、咸香辣的小咸菜做好了

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