绿甘蓝怎么做好吃(甘蓝怎么炒好吃家常)

　　

一品蛋酥的做法步骤图，一品蛋酥怎么做好吃

　　用料 白糖 g 鸡蛋 g 芝麻 若干 　　一品蛋酥的做法 　　鸡蛋打散，加入白糖、搅到白糖都化了就行 　　准备油锅，细密的漏勺目大概，和勺子，油锅油要比较多，至少比蛋液多 　　油温烧到七八成热，就是℃到℃（划重点，七八成热，油基本快沸腾的时候，可以用筷子沾蛋液试，下去就凝固就差不多了），这个时候改小火 　　通过漏勺倒鸡蛋液入油锅，边倒边搅，全部漏完时，把成块鸡蛋弄散 　　鸡蛋熟了的时候，不要等到变成咖啡色，那就不好看了，有点上色就可以捞出沥油了，这个过程很快，建议把漏油勺筷子盘子都准备好再下锅 　　拿两个一样的盘子，把沥好油的蛋酥放进盘子里，另一个盘子压上 　　在托盘里改刀切成长条，装盘即可。酥的掉渣，小心别弄断！ 　　

豌豆尖怎么做好吃，豌豆尖的功效与作用

　　豌豆尖怎么做好吃 　　凉拌豌豆尖 　　、原料：新鲜豌豆尖 　　、清洗干净的豌豆尖 　　、焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。 　　、盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。 　　、调料汁倒在备好的菜上 　　、拌匀即可 　　、拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了 　　素炒豌豆尖 　　、豌豆尖择去老叶后放水里洗净。 　　、洗好的豌豆尖控干水分备用。 　　、蒜去皮切碎，辣椒切段备用。 　　、炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜粒炒出香味。 　　、放入豌豆尖翻炒几下。 　　、放入适量盐和蔬之鲜翻炒均匀即可起锅装盘。 　　豌豆尖的功效与作用 　　豌豆尖味甘、性寒凉，具有清热解毒的功效。 　　豌豆尖还具有清肝明目的食疗功效，它有大量的胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模煳的朋友。同时，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏。 　　

耗油白菜怎么做好吃，耗油白菜的家常做法

　　主料白菜克 辅料耗油适量 　　步骤 　　耗油白菜的做法步骤.菜大块撕开 　　耗油白菜的做法步骤.下入锅中煮熟 　　耗油白菜的做法步骤.捞出沥干水分 　　耗油白菜的做法步骤.加入耗油，香油，醋盐搅拌均匀 　　

三叶菜怎么做才好吃？

　　如何腌制三叶菜 　　、选好腌渍原料 腌制感菜原料，必须符合两条基本标准：一是新鲜， 　　不杂菌感染，符合卫生要求；二是品种必须对路，不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多，怕挤怕压，歇腐易烂，象熟透的西红柿就不宜腌制；有 　　一些蔬菜含有大量纤维质，如韭菜、一经腌制榨出水分，只剩下粗纤维，无多少营养，吃起来又无味道；还有一些蔬菜吃法单一，如生菜，适于生食或做汤菜，炒 　　食、炖食不佳，也不宜腌制。因此，腌制咸菜，要选择那些耐贮藏，不怕压、挤，肉质坚实的品种，如白菜、萝卜、苤蓝、玉根（大头菜）等。 　　腌菜，最 　　好选择新鲜蔬菜。如果蔬菜放置一段时间， 　　就会随着水分的消失而消耗掉一定的营养，发生老化现象。不适宜腌制咸菜：一是皮厚，种子坚硬；二是含糖较多，肉质发面，不嫩不脆；特别是叶绿素较多的蔬菜 　　纤维质坚硬，腌成咸菜“皮条”，不易咀嚼，味道也不好。所以最好选用六、七成熟的新鲜蔬菜。 　　

紫甘蓝营养价值有哪些

　　

紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。下面我们就来看一下紫甘蓝的营养价值具体都有哪些：

　　首先，紫甘蓝能增强人的活力。紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。

　　其次，紫甘蓝能防治皮肤病。甘蓝菜不仅是一类强身健体的蔬菜，紫甘蓝还含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

　　再次，紫甘蓝能减肥防便秘。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，同时防治便秘的发生。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

　　最后，紫甘蓝能缓解关节疼痛。甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜