超级实诚的牛肉小饭，为张掖地方特色美食。名字叫饭，其实不是“饭“是面食，将揉好的面团擀薄切碎成颗粒状，加蔬菜豆腐用牛肉汤来烹煮。煮熟后形如米粒，顾被称为“饭”，和新疆的汤饭有异曲同工之妙。入口，口感顺滑，牛肉汤香气四溢。满满一大碗，不过八块，上面还盖着不少牛肉。比在内地吃的兰州牛肉面，给的牛肉大方太多了[破涕为笑]
端上桌，“饭”几乎没动，汤喝了大半。端去加汤。想试试，会不会如同网友所说“汤里还会多几片牛肉”哈哈哈。
结果实诚的店家，一个西北汉子，直接从锅里舀了满满一大汤勺的干货，赫的头发都竖起来。慌忙拦住，再三强调只要点清汤。店家愣了一下，重新舀了一勺汤，还不忘从锅里找了点蔬菜和牛肉块给我悄悄丢到碗里[破涕为笑][破涕为笑][捂脸]
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