香煎海鱼(香煎马鲛鱼的做法)

　　

香煎鲂鱼怎么做

　　鲂鱼也叫鳊鱼，河南洛阳伊河的鲂鱼在古时就比较有名，唐代有“洛鲤、伊鲂，贵于牛羊”一说，《诗经》上也有“岂其食鱼，必河之鲂”之说，说明鲂鱼在古代是很名贵的食用鱼之一，制作方法很多，可清蒸、红烧、干炸、煎焖、葱烤等等。 　　食材 　　鲂鱼g 　　油适量 　　盐适量 　　料酒适量 　　生抽适量 　　胡椒粉适量 　　鸡精适量 　　葱适量 　　姜适量 　　制作时间：分钟内 　　步骤 　　鲂鱼宰杀制净，在鱼身两侧划上刀口，用盐、料酒、胡椒粉、葱、姜腌渍入味 　　葱姜切丝 　　盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精兑成调味汁 　　鲂鱼放锅内用小火煎 　　两面煎微黄，倒入调味汁，中火将汁收尽 　　撒上葱姜丝，装盘 　　小贴士 　　煎鱼时候锅要刷净，先放少许油将锅烧热，把油倒出，再放凉油煎，就不会粘锅了 　　

香煎海鱼的做法步骤图，香煎海鱼怎么做好吃

　　主料 　　金线鱼条 　　辅料 　　生姜 　　适量 　　葱花 　　适量 　　酱油 　　适量 　　香煎海鱼的做法 　　. 将鱼洗干净，准备好适量的生姜和葱花。 　　. 热锅冷油，置中火，加入鱼，煎分钟。 　　. 翻过来再煎分钟。 　　. 加入姜丝煎香分钟，加入酱油小煎一会。 　　. 再把鱼翻过来小煎会。 　　. 加入葱花煎香会，把鱼夹出来装碟，在锅里加一点点开水及酱油，烧开浇在鱼上面。 　　

冰冻海鱼怎么做好吃 香煎就超入味

　　材料： 　　海鱼，葱花，油，盐，米酒等 　　步骤： 　　、海鱼去腮洗净，晾干水，加入少许盐和米酒，晾放分钟 　　、切蒜花，备用 　　、坐锅热油，下鱼，不要翻动，只要晃动锅，让油过全部的鱼，小火慢煎 　　、一面煎黄，再翻面，全程只翻这一次 　　、准备煎好后洒入蒜花，少许盐 　　、起锅，摆盘，加入薄荷装饰 　　

如何煎海鱼

　　酱味烤海鱼的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 　　酱味烤海鱼的制作材料： 主料：小海鱼—条,竹签—支,豆瓣酱,沙拉油各汤匙,白糖,酱油,清水各汤匙,蒜茸,姜汁各.汤匙,味精,精盐各茶匙,植物油汤匙。酱味烤海鱼的特色： 此菜咸鲜味香，营养价高。教您酱味烤海鱼怎么做，如何做酱味烤海鱼才好吃()将小海鱼洗净，擦干水分，然后用竹签由鱼口至尾穿好。 ()炒锅内放入植物油烧至四成热，放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，炒匀煮分钟成酱料盛出。()将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面，烘烤至熟即可，烤时请注意，要边烤鱼边涂酱料。 　　

海鱼怎样炸好吃

　　炸海鱼做法 　　.鱼洗净，控水，加姜末。。 　　.淋上黄酒。 　　.加盐。 　　.花椒粉，拌匀后腌半小时。 　　.腌好的海鱼加入面粉和淀粉。 　　.拌匀。 　　.锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。 　　.炸至金黄色即可。（凉后再炸一遍） 　　

香煎海杂鱼的做法步骤图，香煎海杂鱼怎么做好吃

　　香煎杂鱼（酱油水杂鱼）的做法 ? 　　

平底锅倒油热锅后，直接放入杂鱼。 　　

不要急于去翻动（太早翻动会使鱼破皮），小火煎到有点金黄了换另一面。直至两面金黄。 　　

加入一碗开水，把姜丝、辣椒、盐全部放进去。小火炖煮分钟，让其入味。 　　

最后大火收汁（要晃动一下锅，不然会粘锅）。汤汁留多少个人决定。 　　

香煎小鱼儿的做法步骤图，香煎小鱼儿怎么做

　　用料 ? 　　盐 ? ?适量 ? ? 　　姜、蒜 ? ? 　　料酒 ? ? 　　醋 ? ? 　　生抽 ? ? 　　豆瓣酱 ? ? 　　剁椒、野山椒 ? ? 　　青椒、芹菜、萝卜丝等配料 ? ? 　　香煎小鱼儿的做法 ? 　　

小鱼儿用盐腌制一会儿，入锅中大火煎至两面金黄（油比平时炒菜略多一点），放入生姜蒜末，烹料酒、醋，加入适量豆瓣酱、生抽，倒入适量开水，烧开后加入剁椒、野山椒、青椒、萝卜丝、小芹菜，转中火烧至汤汁收浓，起锅。 　　

怎样做香煎小鱼？

　　
·配　　料:

鲫鱼，盐，胡椒。






·操　　作:

） 买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净。 在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。

）锅加热，放一点油，转小火。把小鱼放进去。

）盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了。吃的时候，可以挤点柠檬汁