淀粉可以做饼吗(淀粉可以做什么点心)

　　

淀粉可以代替面粉做饼吗？

　　淀粉不可以代替面粉做饼，淀粉有的是红薯粉，有的是土豆粉，总之是有很多种类的，而面粉是小麦研磨的。总之就是根本不一样的东西了。 　　淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(CHO)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。 　　面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。 　　面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。 　　

淀粉饼怎么做的做法

　　主料 　　面粉克 　　辅料 　　水毫升 　　淀粉大匙 　　鸡蛋个 　　调料 　　色拉油大匙 　　食盐少许 　　葱少许 　　淀粉饼怎么做的做法 　　.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的 　　.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型 　　.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了 　　

用淀粉能做南饼吗

　　可以做的 。因为淀粉的特性和糯米粉是类似的 都是遇热变粘 做南瓜饼需要的就是这样的粘性 否则会散掉不过淀粉没有糯米分口感好 所以你要尽量少用淀粉 我介绍个办法给你：就是尽量把南瓜蓉里的水分挤掉 用纱布包着挤就可以了 水分越少 需要的淀粉也就越少就能做南瓜饼了 　　

生粉可以做饼吗

　　不能的。 　　所谓“生粉”，也叫“淀粉”、“粉面子”，主要成分是淀粉。淀粉只是面粉里面的一种成分，另外还有蛋白质、矿物质、灰分等成分。 　　所以，生粉不能烙饼吃。 　　

淀粉可以单独做饼吃吗

　　不行，因为单单只有淀粉是做不成病饼，或者说是没饼的味道，它只能配合其他如面粉等东西才能做成饼，其实土豆就是基本全淀粉的，但做成的土豆饼和我们一般吃的大饼味道大不相同。。。 　　

水淀粉可以用来做饼吗？

　　单纯的淀粉做饼不行的，必须要面粉的！