芹菜炒香干怎么做(芹菜炒香干用焯水吗)

　　芹菜叶炒香干怎么做？主料：芹菜叶，香干调料：盐，

　　酱油，鸡精，

　　麻油做法：.芹菜叶去黄叶，挣洗干净，

　　香干切小丁备用。.烧锅开水，

　　把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，

　　切末。.锅里下油，下香干翻炒，

　　放少许酱油调色。.待香干炒好后，

　　放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，

　　淋少许麻油起锅。ps：这里用的香干本身味道很不错，如果你用普通白干子的话，

　　建议在步骤时加点老干妈酱。注意，芹菜叶焯水后，

　　是拧干水份，而不是沥。水份要尽量挤干。

　　芹菜豆干的做法 芹菜炒豆干的做法芹菜豆干的做法 芹菜炒豆干的做法 豆干是一种历史悠久的民间小吃，

　　也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食

　　豆干品。有普宁豆干，

　　黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，

　　羊角豆干等。现在有工业化领导品牌金丝猴集团推出的馋嘴猴豆干品牌。 制作方法　　制作工序是：磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟，

　　有的煮熟后还用栀子上色。特点是外皮柔韧，

　　内肉嫩滑。烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等种。

　　历史渊源　　人们对于未知事物，都要寻根究底，考其出处，

　　问其来源。《幼学琼林》的《饮食》篇中说：“腐乃淮南所为。

　　”据史书记载：“汉朝淮南王刘安始磨豆为乳脂，名曰豆腐。”美誉小食珍品的普宁豆干，

　　是用大豆、薯粉、石膏、卤水、清水等原料制成。其制作工艺流程是磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、参膏粉、拌和定卤、包块、压块、煮熟。制作豆干的最大特点是要有适宜的水质。

　　鉴别豆干的优劣，要看其是否外皮柔韧、内肉嫩滑。

　　芹菜豆干的做法 芹菜炒豆干的做法 快速家常菜芹菜炒豆腐干（做法）怎么做？ 芹菜价值与功效&

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　　 芹菜价值与功效： 、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，

　　对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;

　　用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，

　　并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 、利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，

　　消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达、%，

　　可治疗乳糜尿。 、防癌抗癌芹菜是高纤维食物，

　　它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，

　　高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

　　西芹炒豆干怎样炒好吃主料 人份芹菜克、豆腐干克辅料大葱段、干辣椒个、生抽克、精盐适量、花生油适量西芹炒豆干步骤所有材料步骤干辣椒用剪刀剪开，豆腐干和芹菜切小段，

　　大葱切碎步骤热锅凉油，下干辣椒炒一下，

　　再下入大葱炒出香味步骤放入豆腐干翻炒步骤调入生抽炒匀步骤下入芹菜翻炒，调入适量盐，