炒香辣蟹太好吃了！我每天都吃不厌。

又到了一年一度吃螃蟹?的季节，美味的辣螃蟹?秒杀路边摊。爱吃螃蟹的你，快一起动手来做吧！超级无敌美味哦

By 美食从心开始dy

用料螃蟹 6只生抽 2勺蚝油 1勺料酒 2勺辣椒酱 1勺蒜 8瓣姜 4片葱 1根小米辣 适量

做法步骤

1、准备材料：将螃蟹洗净切小，大蒜、小米辣、姜片切好备用。

2、锅中热油。

3、倒入调料爆炒。

4、将螃蟹倒入锅中翻炒片刻。

5、加入两勺料酒。

6、两勺生抽。

7、一勺蚝油。

8、一勺辣椒酱，翻炒片刻。

9、加入适量的开水，没过螃蟹即可。

10、待汁水收好，加入小葱翻炒片刻即可。

11、美味的辣螃蟹就好了。

小贴士

如果有啤酒，可以不用放水，加入一听啤酒也非常不错。

螃蟹的营养功效

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹的饮食禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

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