小米锅巴的做法家常做法非油炸，小米锅巴的做法视频

所谓吃货，就是每天挖空心思做好吃的^_^

By Lisa2010

g中筋面粉 100g水 适量盐 适量辣椒

练习步骤

1.小米洗净，水泡半小时。

2.微波高炉加热3分钟，使小米粒充分吸收水分。小米也半熟。

3.在室温下晾干，加入面粉揉成面团。

4.用擀面杖把面团擀成薄片，越薄越好！

5.切成方形或菱形小块。

6.热锅冷油，中火，80%的油热放入小米皮中，然后小火翻炒，两面金黄。

7.趁热拌入适量盐和辣椒粉，拌匀。凉爽更脆！

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