蒜拍扁，辣椒切丝五花肉切薄片，肉冻一下更好切哦热锅，把水分烧干，避免炸的时候飚油热油倒入五花肉炸，油少一点，五花肉会煸出油来炸到两面金黄捞出锅里的油不要倒掉，直接下蒜和辣椒炒香倒入灵魂豆豉，再把肉倒进去炒倒入生抽，老抽调色，加少许盐即可出锅～
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