春节期间，我教你四种粉丝做法。五分钟就能上桌，喝酒吃饭，不愁招待客人。

过年，教你四种粉丝做法，五分钟就上桌，喝酒吃饭，待客不用担心

风扇是许多家庭的常见成分，非常耐用，有很多方法可以储存。粉丝们可以吸收汤的味道，吃起来光滑可口。冷粉丝经常吃，菠菜，豆腐皮混合，味道很美味，但经常吃也有点累，快新年也应该改变新模式。

今天和大家分享几个粉丝的做法，简单好吃，5分钟就上桌，喝酒吃饭，过年待客不用担心。

1.准备食材，一卷粉丝，一个金针菇，一个大蒜，一个火腿，盐，酱油，蚝油，白糖，食用油，葱。

2.粉丝用冷水浸泡半小时。金针菇切根，用水洗净。火腿先切片，然后切条。大蒜和葱花。

3.准备一个盘子，将软粉丝放在底部，然后铺一层金针菇，再放火腿条，再放一层金针菇。

4.将蒜末放入碗中，倒入一勺热油炸香味，加入适量的盐、酱油、蚝油和糖，搅拌均匀，倒在金针菇上。

5.蒸锅用水煮沸，将盘子放入锅中蒸10分钟，取出后撒上葱花，然后倒一些热油增香。蒜蓉金针菇蒸粉丝就做好了。

【肉末炒粉丝】-别名:蚂蚁上树

1.准备粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、酱油、酱油、料酒、食用油、清水。

2.粉丝用冷水浸泡，取出沥干水分。将五花肉洗净，切成肉末，加入适量的酱油和料酒，拌匀，腌制10分钟。切一些葱、蒜、姜。

3.将油倒入锅中加热，用姜蒜末炒香，倒入肉末小火炒一会儿，变色后加入一勺豆瓣酱炒红油，加入适量酱油、酱油、料酒提味。

4.加入适量沸水煮沸。最好用高汤。放入粉丝小火炖一会儿。汤煮干后，用大火收集汁液。小心不要粘在锅上。

5.撒上葱花，翻炒均匀后出锅。

1.准备粉丝、50克干扇贝肉、青椒、大蒜、盐、食用油、酱油、酱油、料酒、胡椒粉。

2.干扇贝肉用温水浸泡2小时，浸泡后洗净，加入盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。青椒和红辣椒洗净，切成小粒。

3、粉丝也提前用水泡软，沥干水分后剪成小段，加入生抽、老抽，搅拌均匀，提前上色。

4.将油倒入砂锅中加热，加入几片蒜瓣炒香，倒入扇贝肉炒半分钟，放入粉丝中，均匀铺在锅中，盖上盖子炖3分钟。

5.粉丝变软后，用筷子翻炒均匀，加入青椒、蒜末，烧一些热油，倒在上面，刺激香味。

鸭血粉丝汤

1.准备粉丝、鸭血、生姜、香菜、葱、炸豆腐、小米椒、盐

2.粉丝提前浸泡，沥干水分。鸭血洗净，切片，用沸水煮3分钟，去除腥味，不易碎。油豆腐切条，姜切丝，葱切葱，香菜切，小米椒切圈。

3.将油倒入锅中加热，加入姜丝炒香，倒入炒豆腐炒一会儿，倒入适量沸水，加入盐、酱油、鸡精调味，搅拌均匀，煮沸。

4、放入粉丝，煮1~2分钟后，粉丝们可以关掉火。加入适量的胡椒粉，盛开，撒上香菜粉、葱、小米胡椒圈，鸭血粉丝汤准备好，味道美味，暖胃暖身，最适合冬天吃。