豆豉蒸青鱼，青椒豆豉鱼的做法大全

简介

绿鱼是一种大鱼。它分布在平原地区。长江以南多，长江以北少。这是一种重要的鱼类资源。绿鱼特别大。三五公斤是小绿鱼。今天，我的朋友不小心钓到了一条中等体型的绿鱼。我只是闲着，所以我给你带来了一条美味的豆豉绿鱼。绿鱼的做法其实很简单，就是切大块，大锅炖。

用料: 青鱼一尾 葱 姜 大蒜

做法步骤：

1、青鱼处理洗净 开肚，刮鳞 将鱼线去掉。

2.将青鱼切成小块，不要太小，洗去血，加盐腌制。

3.准备豆豉，用水浸泡豆豉。

4.将锅加热，加入植物油。将鱼翻炒至80%成熟，加入姜蒜，加入豆豉，盖锅煮沸。

5.因为鱼比较厚，需要大火煮透。

6.把锅放在盘子里，加点醋提鲜。加入味精，加入葱泡香菜。

完成了美味的豆豉青鱼！

小贴士:锅热后一定要加油，否则会粘锅。