火爆大头菜的做法，火爆大头菜如何做

小编很小的时候，在蔬菜市场上似乎从未见过生菜或油麦菜等脆蔬菜。唯一可以替代的是大头菜，也就是我们常说的卷心菜。卷心菜在我的印象中仍然很美味。它可以用作馒头、蒸饺、饺子和蛋糕。卷心菜特别适合家常做法。

今天小编就为大家分享一道包菜的美味做法，辣味越吃越过瘾，我们一起来看看吗？

首先，我们把买来的卷心菜洗干净，剥几片叶子。我们用手把叶子撕成小块，最厚的茎不想要，撕碎的叶子放在一边备用。

然后切一些蒜片备用。

然后在锅里加热油。加热油后，准备六七个干红辣椒。一小撮胡椒粉？炒出香味后，直接放入加工好的卷心菜。

包菜叶微软，我们把刚切好的蒜片放进去翻炒均匀。

我们加入适量的食用盐，加入一小勺油味。炒均匀就可以出锅成盘，一道好吃又热的大头菜就做好了，出锅前，还可以加一小勺食用醋。使菜肴更香。