韩式大酱汤味道，韩式大酱汤的做法窍门

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量高于任何其他食物，特别有效地增加肌肉和力量。 豆腐是全国最常见的豆制品。它营养丰富，包括铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B蛋黄素和维生素B6等。其高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的良好补充食品。味甘凉，有益气、中、生津润燥、清热解毒的功效。

By 逗根厨房 【豆果美食官方认证专家】

用料豆腐 1块西葫芦 半金针菇 1000g韩国酱 3勺韩国辣酱 半勺食用油 5g黄豆芽 100g淘米水 800ml牛肉 200g洋葱 半个蛤蜊 5000个g

练习步骤

1.洗牛肉

2、切成小块

3

4

5.加热油后倒入牛肉和洋葱

6、牛肉炒至变色 洋葱炒至变软后盛出备用

7.准备好淘米水

8.倒入淘米水，加入三勺韩式酱汁和两勺韩式酱汁。

9

11，西葫芦切块，倒入锅中

13.金针菇洗净后，去掉根部，倒入锅中

14蛤蜊在沸水中过水，然后放入锅中

15.倒入准备好的洋葱和牛肉，煮沸后，用中火煮15分钟左右

16.大功告成。 你可以用一碗米饭开始。

小贴士

tips：蛤蜊可以放盐水吐沙 淘米水可以用第二次淘米水 欢迎在评论区留言评论 我们可以一起讨论烹饪的经验和经验

豆腐的营养功效

1.更年期的保护神

有效预防骨质疏松症、乳腺癌和前列腺。

2.预防心血管疾病

豆腐可以增强大脑，抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还可以预防心脑血管疾病。

3.降低乳腺癌的风险

豆腐含有大豆异黄酮，可调节乳房对雌激素的反应。日本女性尿液中的异黄酮浓度为美国和荷兰女性的100~1000倍，这与日本人经常吃大豆有关，也是日本乳腺癌发病率低于欧美国家的原因之一。此外，还能有效预防白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等。

4.抗血管

制作大豆中所含的皂苷，去除体内自由基，抗癌活性明显，抑制肿瘤细胞生长，抑制血小板聚集，抗血栓形成。

5.替代牛奶

豆腐的营养价值与牛奶相似。豆腐是因乳糖不耐症而不能喝牛奶或控制慢性病而不吃肉和家禽的最佳替代品。

6.补益清热养生

豆腐是一种补充清热保健的食品，常食用，可补充气、清热干燥、津液解渴、清洁胃。更适合热体质、口臭口渴、胃不清、热病后护理人员食用。现代医学证实，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化有利于牙齿和骨骼的生长发育，可以增加血液中铁的含量。

豆腐饮食禁忌

豆腐虽然好，但不宜天天吃

吃豆腐虽然好，但过量食用会危害健康。

消化不良：豆腐富含蛋白质。一次吃太多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还会引起腹胀、腹泻等症状。

促进肾功能下降：人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，吃大量豆腐，摄入过多的植物蛋白，会增加体内产生的氮废物，增加肾脏负担，使肾功能下降，不利于健康。

动脉硬化：豆制品富含蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，导致动脉硬化。

导致碘缺乏：大豆含有皂苷，不仅能防止动脉粥样硬化，还能促进人体碘的排泄。但长期过量食用豆腐很容易导致碘缺乏。

促进痛风发作：豆腐中嘌呤含量高、嘌呤代谢异常、血尿酸浓度高的痛风患者多吃容易导致痛风发作。

以上内容由最了解你美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点。一日三餐吃什么？做什么？豆果告诉你。

来豆果美食，轻松踏上快乐的时光。