练习步骤
1.洗瘦肉
2剁成茸
3.蒜茸和姜剁茸
4.将油放入热锅中,加入肉末,油不需要加热,这样肉末就可以炒散了
5.小火边炒边压,炒散,加入蒜茸和豆鼓酱炒香
6.加入豆瓣酱炒香,倒入少许清水煮5分钟,加入调料试味
7.调整生粉茨
8.大火搅拌均匀,加一勺油加亮色
9冷却装瓶
10.吃面条的时候味道真的很好
心情故事
可以用肥瘦肉,因为家里不吃肥点,所以选择瘦肉,装瓶,做面条做饭加一点方便美味
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