辣子鸡有很多种做法，接下来我们就介绍贵州特色辣子鸡的做法
材料：鸡、花椒、糍粑辣、酱油
步骤：
1.锅里倒入适量的植物油
油烧至八成熟
2.把鸡肉倒入油锅里翻炒
一直炒至金黄色
炒至金黄色就可以捞出来了备用
3.剩下的油烧开，加入酸、花椒爆炒
爆炒蒜粒
4.倒入贵州的糍粑辣
贵州糍粑辣下锅
翻炒至出红油
5.倒入爆炒过的鸡肉
鸡肉再次下锅，炒3分钟
炒到这样子
6.最后放入酱油
放酱油继续翻炒1分钟
7.炒好了就出锅
炒到这样子就可以出锅了
8.成品展示
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