材料：
- 土鸡块600克、姜片5克、葱段30克、水1200毫升
调料
- 盐1小匙、绍兴酒4大匙
做法
- 土鸡块放入沸水中滚烫去血水备用，姜片、葱段洗净备用
- 将所有材料、绍兴酒放入电饭锅中，盖上锅盖，按下煲汤开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入盐调味即可
绍兴酒除了可以去腥外，特殊香气还可替鸡汤增色，因为清炖鸡汤的材料简单，也没有多余中药材的味道，用绍兴酒正好可以增加鸡汤的风味
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调料
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