食材:土豆
配料:胡萝卜，鸡蛋，葱花
调料:食盐，鸡粉，十三香
1.土豆去皮清洗干净，控干表面的水分。用叉子叉成条。
2.加入适量面粉搅拌均匀，使每条土豆都能充分的被包裹住。加入少许十三香和盐拌匀入底味。
3.拌好的土豆条，放入笼屉摆放均匀。锅开上气小火蒸15分钟即可。
4.蒸好后取出放入盆中搅散即可。
5.配料胡萝卜切丝，小葱切成葱花。
6.锅里倒入适量食用油，油温五成热打入鸡蛋炒散，加入胡萝卜翻炒均匀。
7.下入洋芋叉叉搅拌均匀，调味少许食盐鸡粉撒入葱花翻炒均匀即可，美味的洋芋叉叉就制作完成了。
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