沙窝萝卜的腌制方法(沙窝萝卜做法)

说到沙窝萝卜，可能没有吃过的朋友会觉得，这萝卜绿绿的看着就像没成熟的样子，会不会很难吃啊？其实啊，恰恰相反，沙窝萝卜还有一个名字叫水果萝卜，可以直接生吃，沙窝萝卜好吃又甜又解渴，当然了还有很多其他的吃法！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享沙窝萝卜的几种特色吃法，喜欢吃萝卜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：沙窝萝卜

准备食材如下：沙窝萝卜400克，苹果醋2汤匙，白糖1汤匙，盐少许，蜂蜜1汤匙

具体做法如下：沙窝萝卜洗净，切开去皮，先顺着切片，再切成细丝，萝卜丝入碗，加入适量盐拌匀，加入白糖拌匀，加入苹果醋拌匀，最后加入一点蜂蜜拌匀即可！

做法2：酸脆沙窝萝卜

准备食材如下：沙窝萝卜1根，白糖1汤匙，白醋适量

具体做法如下：沙窝萝卜洗净，切成方条，放入玻璃密封盒里，放一勺糖，倒入白醋，醋要没过萝卜，然后盖上盖子腌两天即可，腌制两天就可以吃了，多腌制几天也是可以的。

做法3：萝卜丸子

准备食材如下：沙窝萝卜450克，猪肉260克，生姜1块，蚝油1汤匙，五香粉1茶匙，生抽酱油2汤匙，料酒1汤匙，食盐1茶匙，玉米淀粉15克，食用油适量

具体做法如下：猪肉去皮洗净切小丁，生姜切末，倒入料理杯中，打成肉末，肉末中加入蚝油，五香粉，生抽酱油，料酒，原味鲜和一半量的精盐，朝同一方向搅打上劲后腌30分钟，沙窝萝卜洗净，擦成细丝后加入剩下的精盐，拌匀腌5分钟，杀出水分的萝卜，挤干水分后再剁几刀，放入腌好的肉末中，戴一次性手套，拌匀后再加入玉米淀粉，混合成粘稠的糊即可，再团成圆形，一个一个放进油锅中，中小火慢炸定型后捞起，等油温稳定后，把肉丸子再放入锅中，复炸至表面金黄色时捞起，控油即可。

做法4：腊猪蹄炖沙窝萝卜

准备食材如下：腊猪蹄肉600克，沙窝萝卜1个，大葱1节，干辣椒2个，生姜1块，枸杞20粒，白胡椒粉1克，鸡粉1克，料酒20毫升

具体做法如下：腊猪蹄肉用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回，洗净后沥水备用，大葱切段，生姜切片，枸杞备用，腊猪蹄肉下锅焯水，砂锅中加入过滤水，下焯水的腊猪蹄肉，加入大葱，生姜，干辣椒，加料酒，大火烧开后转中小火炖50分钟，沙窝萝卜去皮切块，50分钟后加入萝卜，再炖煮10分钟后加胡椒粉，加鸡粉调味，再煮5分钟后加入枸杞，关火，出锅即可。

做法5：沙窝萝卜焖羊肉

准备食材如下：羊肉1000克，沙窝萝卜600克，香菜2根，麻辣火锅料30克，干辣椒3个，桂皮1块，香叶5片，八角1个，青花椒2克，料酒30毫升，生姜12克，精盐5克，鸡粉1克，食用油30克

具体做法如下：新鲜剁块的羊肉，用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回，浸泡好的羊肉，加姜片，料酒下锅焯水，焯出血沫子的羊肉，在洗动的水下洗净沥水备用，热锅凉油，下香料，姜片煸炒，炒出香味后下火锅底料，炒出红油，下焯水的羊肉，一直不停的翻炒约5分钟，沿锅边再淋入料酒，加热水，没过食材，大火烧开后全部倒入砂锅中，转小火焖煮。沙窝萝卜，洗净切滚刀块，40分钟后下萝卜，煮20分钟后加盐，加鸡粉调味，再煮5分钟关火，表面撒上香菜即可。

好啦，朋友们！沙窝萝卜的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！

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