今天晚上弟弟做了一个汉堡,我接着加以改善,做出了一个超好吃的。
首先煎一片培根和一根香肠,用平底锅。先放油,像先前一样,“在高空中划出优美的弧线”,然后完美落下,用刷子刷遍煎锅即可。我用的是电动的,所以我先把火力调到最大(五档),然后放培根和芝士肠(还记得吗)。拿一根筷子,途中记得滚动香肠,翻个面,然后用筷子隔十几秒钟夹起来,翻面。不出几分钟,芝士肠变得有点黄色和棕色,而培根可真是诱人:原本平平的培根变成了波浪形,处处冒着油脂,发出“滋啦滋啦”的声音。这时候,就可以把芝士肠和培根装盘了。
接下来煎鸡蛋,换成有一个一个圆形凹槽的锅底。放油,“弧线”,刷平。倒入蛋液,此时就只需耐心等待,听个音乐、写个文章什么的(像我一样),但是一定要在锅旁边,记得隔20秒就看一眼,别煎过头了。等到鸡蛋四周冒起了泡,再等上几十秒就好了。途中记得拿筷子围着鸡蛋四周刮几圈,试探一下,看看有没有好。接着就翻面继续煎,煎好了就装盘备用。
然后准备一片芝士,撕开包装,备用。看那个顺滑啊,还反光呢!
最后叠起来,买一袋汉堡面包片,取出其中一份,中间从下到上依次放:鸡蛋、培根、芝士、芝士肠。注意,培根切成两份,一份左边一份右边,再垫上芝士片,中间就会凹下来,然后在凹槽里放芝士肠。最后盖上面包片
看着这个home-made(牛排那里的梗,还记得吗)小汉堡,我情不自禁地想起了“老叶秘制小汉堡,既实惠,又管饱”于是我拿起来咬了一口:面包的甜味,鸡蛋的细腻的口感,芝士的酸味,培根的咸味和芝士肠的甜里透酸令人大有满足感!(上面的梗不记得了,满足感的梗呢)看到这里,你不想做一个吗?
作者介绍:
Sam:是一名广州市的在校小学生,是一个双胞胎哥哥,喜爱文学,喜爱跑步,喜爱篮球,喜欢一切创新性,有挑战的项目。最近迷上了中英文写作。
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