红豆蜜枣粽子的做法(红豆蜜枣粽子的做法大全)

端午节将至，怎么能少得了粽子呢。我家最爱这款红豆蜜枣粽，今天分享给大家。

By fyyfyy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 糯米 500克
• 红豆 200克
• 蜜枣 400克
• 粽叶 适量
• 棉绳 适量

做法步骤

1、首先提前两个小时把糯米和红豆加水浸泡

2、锅中加水烧开，放入粽叶煮5到10分钟，一直到粽叶变软，颜色变深就可以捞出过凉水放凉了

3、将糯米和红豆控干水分，混合均匀。粽叶减去头尾，棉绳和蜜枣也全部准备好。

4、将两片粽叶交叠在一起，围成一个三角状，放入红豆糯米，压实，放蜜枣，再放一些糯米红豆。

5、将上方的粽叶叠下来，压紧，多余的粽叶顺势折好。

6、用棉绳捆紧，煮熟就可以了。我用电压力锅一个米饭程序就可以煮熟了

7、自己包的粽子比买的好吃多了

8、煮好的粽子用凉水浸泡几个小时再吃会更加软糯哦。

小贴士

煮好的粽子要在凉水里泡着，那样不容易坏，而且糯米也会更加软糯粘稠。

糯米的营养功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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