小米绿豆粥热量(怎样熬绿豆粥)

最近天气燥热，一不留神就口腔溃疡。而且温度一高，人就总想吃点冰的喝点凉的。其实，人到中年最好忌生冷，尤其生过孩子的女人，更要注意，对身体和肠胃都伤害太大。

有什么消暑的好方法呢？我推荐个接地气的——小米绿豆粥。做法简单，煮一锅老人小孩都能喝。一大碗成本也就1块，关键是健康。

我喜欢加小米和冰糖煮，水多一点，不要煮得太浓稠，自然放凉，米香和豆香真是很完美地结合，一口气喝两大碗都不过分，既能降暑还有饱腹感，能少吃一碗饭。

说到小米，店铺里的米脂黄小米是老字号了，不少老客户经常回购。

小米粥容易消化，促进肠胃蠕动，寻常粮食家常味，方便烹饪且老少皆宜，一家人都能吃。

▲专业营养师推荐大家食用小米

夏季总有不想吃饭的时候，我都会补碗粥，肠胃很舒服。

米脂小米属于山地旱作物，生长周期长，自然晾晒，一年一季，谷子带壳保存，现碾现卖。

深夜的酒不如清晨的粥，每次熬粥的时候，整个厨房都弥散着谷物的清香。

?怎么煮粥：不要淘洗很多次，避免营养流失，清水过一遍即可。米和水大概1:15的比例，水开后再下米，大火煮15分钟左右，搅拌并转小火煮10分钟即可。

静置一会儿就会出现一层厚厚的米油，这也是米中精华。产妇坐月子，小孩儿添加辅食，老人养胃等，都是很好的选择。

?怎么保存：谷子带壳保存，营养最大保留，现碾现卖。小米怕热怕潮，请于阴凉干燥处保存，夏天开封后建议冷藏。妈妈说装进可乐瓶里保存最好，不生虫也方便。

?安全吗：米脂小米不染色不抛光不打蜡，会带有少量米糠，无任何添加，小孩孕妇都可放心食用。我们也看了质检报告：

?请记住：正宗米脂小米，老品种最优质。颗粒小，颜色深黄发暗（不是亮黄色），下图是自然光线下的对比图，都是新米，右边的才是正宗米脂小米。

看看吃过的小伙伴怎么说：

有句谚语很出名：米脂的婆姨绥德的汉。据说四大美女之一貂蝉就出生于此，常年喝小米粥，皮肤白嫩、体态轻盈。

2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“米脂小米”实施农产品地理标志登记保护。

无化肥无农药，石碾有机小米，最原始的味道。

米脂农民靠天吃饭，传统农耕。如今什么都是现代化，在北方也能随时吃到南方的新鲜鱼虾，但用心种粮食的农民和安全放心的农作物却越来越少，催长剂、除草剂、添加剂等，什么都求快，却忘了慢才是顺应自然。

传统方式打谷子。

春种秋收，顺应四季。像这种胖乎乎的谷穗，都会被挑出来留作种子，来年继续种植。

养生之道，五谷为先，五谷杂粮，小米为王。米脂小米，养颜养胃，貂蝉最爱。羊粪当肥料，石碾脱皮，熬出来有米油，有“代参汤”之称。

米脂属典型的黄土高原丘陵沟壑区，土壤易疏松软绵，通气透水性良好，宜植性广，保水保肥性能好。季度温差、昼夜温差较大，境内光照充足。一方水土养育一方粮食，就是这个道理。

谷物生长在大山深处，空气好无污染。不施化肥不打农药。羊粪当作肥料，经过发酵是一种很好的有机肥，还可以改善土质。自然生长，传统耕作，人工石碾脱皮，零添加。

石碾，现在很少了，可能很多人都没见过。陕北地区这样的石碾还很多，老一辈人们常用它碾米、碾豆子等，做出来最天然的食材。

米脂小米微糠（少量米糠），不抛光不打蜡，属于大自然的馈赠。

团购价5斤68元（5小包）

米脂小米价格略高于普通小米，品质跟三四块一斤的肯定不同，嘴叼的也肯定能吃出来。只要你品尝过，并了解了这一粒粒米，从翻地播种到快递到你手里的艰辛过程，就一定不会觉得贵。

首先是产量低：一年仅一季，不是大批量生产。

再是靠天吃饭：风调雨顺才有收获，春种怕干旱，秋收怕下雨。

另外，传统农耕：现代化机械化不普及。

主要是山地种植，交通不便，只能纯人力。

当然，也有丰收的喜悦。近几年电商发展迅速，米脂小米也走向了全国各地，甚至走向世界。

但是，产量低自然会稀缺，越稀缺假货越多。好多人认为陕北小米就是米脂小米，其实不是的。陕北小米有很多种，其中米脂小米是最好的。咱保证发给大家的都是当地纯米脂小米，绝不掺假。

可单独煮，也可以根据个人喜好加红枣、豆子、百合等熬成各种风味。

小米加红糖，尤其适合产妇，健脾胃补虚损。

蒸米饭加一把也是不错的体验，家有不爱吃大米饭的熊孩子可以试试。

磨成粉，做成各种糕点，也是美味可口。

这几年米脂小米价被抬得很高，假货也越来越多，随处可见的陕北石碾米，都能卖到近20元左右1斤，甚至更高。

▲超市里的陕北小米

▲别家米脂小米的价格

咱推荐的是正宗米脂小米，不抛光不打蜡，保质期10个月。坐月子，加辅食，调理肠胃必备。

团购价5斤68元（5小包）

阴凉干燥处保存

夏天开封后建议冷藏