By 豆嘟儿
用料
- 白菜帮子 6块
- 胡萝卜 1/3根
- 小葱 3根
- 火腿 一段
- 蒜瓣 1个
- 生姜 1片
- 香其酱 少许
- 鸡蛋 两个
做法步骤
1、准备食材,白菜帮子切碎后用食盐杀出水分,挤干,鸡蛋倒散加入少许食盐
2、摊鸡蛋,用铲子将鸡蛋倒碎,盛出备用
3、热锅凉油,下入蒜末姜末炝锅,依次下入胡萝卜,白菜帮火腿丁翻炒1分钟
4、加入鸡蛋,加入少许香其酱调味
5、翻炒均匀
6、加入葱花拌匀即可出锅
7、装盘
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