香姑(香菇的功效与作用禁忌)

　　

香姑怎么煮才好吃

　　主料：土鸡半只，胡萝卜、香菇、干的东北拉皮、黑木耳

配料：花椒、黄酒、八角、桂皮、小茴香、香叶、生姜、大葱、盐、冰糖、胡椒粉、酱油

制作：

、将土鸡洗净，沥干水分剁成小块。

、胡萝卜、香菇洗净切小块；木耳提前小时水发好；东北拉皮用清水泡软备用。
、起油锅，放入一把冰糖，炒至咖啡色，加鸡块翻炒分钟上色。

、将八角、桂皮、小茴香放入调料蛋中。

、将炒好的鸡块倒入高压锅中，加黄酒、酱油、盐、胡椒粉、香叶、调料蛋、葱段、姜片及适量清水，因为使用高压锅，炖制过程中水分挥发较少，所以锅内的水的高度到鸡块的/处即可。高压锅加盖大火烧至气阀冒气，转小火炖 分钟。
、高压锅内的气放没时打开先放入胡萝卜、香菇、黑木耳开盖煮分钟，再放入泡软的东北拉皮继续煮分钟，加味精即可出锅。
制作关键：各种食材不可一次全放进高压锅中去，不同的食材要按先后的次序逐步放入，这样才会达到我们所满意的效果。
　　

香姑如何炒？

　　香菇炒肉的制作材料： 　　香菇炒肉的制作材料： 　　

香姑是哪里的特产

　　五台山所产“香菇”，自古以来被称为“仙家珍品 　　井冈山市 　　浙江西南庆元县 被称为香菇第一城 　　东北的辽宁、西北的陕西、中原的河南和临省的浙南、赣东以及本省闽东的寿宁、屏南、闽西的长汀、连城的潭平、闽北的建瓯、建阳、邵武、顺昌、松溪、政和 　　福建省古田县 　　

香姑和草姑有什么不同

　　首选色彩不同，香菇色彩是深棕色的，而草菇是乳白色的，形状也不同，香菇像一把迷你小伞，草菇像拨皮的大蒜 　　

香姑怎么做好吃

　　素炒香菇芹菜 　　材料 　　香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，油，盐 　　做法 　　.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜知两片切丝，蒜拍碎。 　　.炒锅放油，温油放蒜末，道等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。 　　小诀窍 　　调味品依然只有糖和盐，但是却能品出香菇和芹菜特有的清香！ 　　香菇炒肉 　　材料 　　主料：瘦猪肉克，鲜香菇克， 　　调料：猪油克，盐克，料酒克，大内葱克，玉米淀粉克，味精克，姜克，花椒粉克，胡椒粉克 　　做法 　　.肉和香菇分别切片； 　　.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉； 　　.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁； 　　.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开； 　　.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁容，待起泡时翻匀即成