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年夜饭,你可以试试“北方人吃南方菜”的家常菜创新

admin 美食养生 2023-01-22 16:28:27 391 0

今年的年夜饭,你可以吃 以不同的方式,这是令人愉快的。

我在一个地方住了几十年,每年过年都一样,尤其喜欢北方的年夜饭。 三大“硬菜”:红烧鱼、红烧肉、红烧排骨。 没办法,北方人“口味重”。 在那段困难时期,全家人只能在假期里吃到一小碗“硬菜”。 那时,面对“硬菜”,长辈讲风度,吃得少;

现在不用找借口了,想吃就吃。

大部分人可能和我一样,“回春”之后,胃口还是没有多大起色。

年夜饭,你可以试试“北方人吃南方菜”的家常菜创新

我也在想,如果年夜饭还是老传统的话,估计大桌子上肯定有很多剩菜。 我不是那样的。 这个家庭每天都在改变他们的生活方式。 比如今天中午的红烧黄饭。 鸡肉,这是我教老公的“私房菜”。 以前都吃过,今天一块都没吃。 一共只有半只鸡,一共七个人,盘子剩了一大半。

粤式黑豆排骨

我们家出奇的一致。

年夜饭,你可以试试“北方人吃南方菜”的家常菜创新

经过三代人的“养生”,老少都没有胃口“与时俱进”。 这就是我一直在思考的“动力”——如何让全家人胃口大开,从年夜饭开始就胃口大开。

广式笋炖羊肉

我屁股着火似的跑到冰箱前。 非常好。 突然想到的“南菜”需要的食材,冰箱里基本都有,羊肉、排骨、冷冻淡水虾,唯独没有新鲜的鲈鱼。 心想,超市里应该不乏新鲜活泼的鲈鱼吧。

年夜饭,你可以试试“北方人吃南方菜”的家常菜创新

除夕回来,至少要有四道“南菜”,才能吊起家人对年夜饭的胃口。

清蒸鲈鱼

因为心血来潮,诚只好出现在三十号晚上。 我想很多年轻人和老年人可能也会为“食欲不振”而苦恼,不妨发到平台上给大家一个启发吧。 过年期间,合家欢是大家的欢乐。 想让北方人吃南方菜,不会做菜也没关系。 网上有现成的“大厨”演示,边看边做。

年夜饭,你可以试试“北方人吃南方菜”的家常菜创新

看起来可能很糟糕,但味道并没有那么糟糕。

我选的四道“南菜”是:笋锅羊肉(粤菜)、豆豉排骨(粤菜)、油焖大虾(不详)、清蒸鲈鱼(不详). 晚上北方菜太多,红烧系列能填满一桌。

炸虾

又是年夜饭了,今年我家还是老样子,边吃年夜饭边看春晚。 大家呢?

照片来源于网络,主要是为了贪图效果。

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