年夜饭，你可以试试“北方人吃南方菜”的家常菜创新

今年的年夜饭，你可以吃 以不同的方式，这是令人愉快的。

我在一个地方住了几十年，每年过年都一样，尤其喜欢北方的年夜饭。 三大“硬菜”：红烧鱼、红烧肉、红烧排骨。 没办法，北方人“口味重”。 在那段困难时期，全家人只能在假期里吃到一小碗“硬菜”。 那时，面对“硬菜”，长辈讲风度，吃得少；

现在不用找借口了，想吃就吃。

大部分人可能和我一样，“回春”之后，胃口还是没有多大起色。

我也在想，如果年夜饭还是老传统的话，估计大桌子上肯定有很多剩菜。 我不是那样的。 这个家庭每天都在改变他们的生活方式。 比如今天中午的红烧黄饭。 鸡肉，这是我教老公的“私房菜”。 以前都吃过，今天一块都没吃。 一共只有半只鸡，一共七个人，盘子剩了一大半。

粤式黑豆排骨

我们家出奇的一致。

经过三代人的“养生”，老少都没有胃口“与时俱进”。 这就是我一直在思考的“动力”——如何让全家人胃口大开，从年夜饭开始就胃口大开。

广式笋炖羊肉

我屁股着火似的跑到冰箱前。 非常好。 突然想到的“南菜”需要的食材，冰箱里基本都有，羊肉、排骨、冷冻淡水虾，唯独没有新鲜的鲈鱼。 心想，超市里应该不乏新鲜活泼的鲈鱼吧。

除夕回来，至少要有四道“南菜”，才能吊起家人对年夜饭的胃口。

清蒸鲈鱼

因为心血来潮，诚只好出现在三十号晚上。 我想很多年轻人和老年人可能也会为“食欲不振”而苦恼，不妨发到平台上给大家一个启发吧。 过年期间，合家欢是大家的欢乐。 想让北方人吃南方菜，不会做菜也没关系。 网上有现成的“大厨”演示，边看边做。

看起来可能很糟糕，但味道并没有那么糟糕。

我选的四道“南菜”是：笋锅羊肉（粤菜）、豆豉排骨（粤菜）、油焖大虾（不详）、清蒸鲈鱼（不详）. 晚上北方菜太多，红烧系列能填满一桌。

炸虾

又是年夜饭了，今年我家还是老样子，边吃年夜饭边看春晚。 大家呢？

照片来源于网络，主要是为了贪图效果。

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