麻辣香锅菜单(麻辣香锅菜单价目表)

　　一般吃麻辣香锅怎么点餐呢？就点一个麻辣香锅就行吗？分什么锅吗？

　　还要点什么就着一起吃呢？分类的，菜类，

　　肉类，菌类，然后自己拿菜。

　　有四种锅吧，微辣，

　　中辣，重辣，

　　顶级辣，你可以根据口味来选择，

　　就点一个锅就可以了，就米饭吃。

　　麻辣香锅怎么点餐一般麻辣香锅店是有套餐的，比如说什么富贵大虾套餐啦，

　　里面基本都是以虾为主的东西和青菜。还有什么一品牛腩套餐了，

　　里面有牛腩和其他蔬菜。如果不想吃套餐，就可以点各种不同的东西拼在一起。

　　原则上和吃火锅也差不多。都是往里一起弄。反正很好吃的。

　　麻辣香锅的菜品介绍麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。

　　据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，

　　而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，

　　笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，

　　加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。

　　内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，

　　享受的是丰富与多样。麻辣香锅，

　　具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，

　　尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。

　　而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，

　　不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

　　该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，

　　迎合现代人对健康的追求。随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，

　　使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上， 扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；

　　味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，

　　突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，

　　进一步细化，采用-级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，

　　因人而异；功效上，

　　在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。

　　土豆、藕，腐竹，虾，

　　五花肉，鸡翅比较好吃，

　　然后一起算价钱。麻辣香锅锅底指是什么?油、花椒、辣椒、姜、大香、八角等组成，

　　在加豆芽很不错，牛油最佳，

　　熬的越久越辣越香！呵呵

　　建议搞点毛肚，好吃！