香辣爆炒鱿鱼(洋葱爆炒鱿鱼的做法)

　　

香辣鱿鱼丝是什么地方的菜

　　香辣鱿鱼丝是川菜，就是四川这边一种独特的菜，我曾经吃过的，很好吃。 　　制作香辣鱿鱼丝： 　　原料 　　鱿鱼干片、香菜根、姜块、郫县豆瓣酱大勺、耗油大勺、孜然粉小勺。 　　编辑本段 　　做法 　　、备齐所有原料； 　　、鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段； 　　、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味； 　　、放入鱿鱼丝，翻炒分钟； 　　、加入大勺郫县豆瓣酱； 　　、炒匀后加入大勺耗油，翻炒均匀； 　　、撒入孜然粉，继续翻炒分钟； 　　、关火，放入香菜，用铲子搅拌均匀即可。 　　编辑本段 　　小贴士 　　、鱿鱼干表面有析出的一层盐霜，所以吃之前需要泡软、清洗干净； 　　、孜然粉可以关火起锅之后加入，味道会更加香浓； 　　、该菜如果用鲜鱿鱼来做，味道会更棒。 　　编辑本段 　　鱿鱼的常识 　　、鱿鱼中虽胆固醇含量较高，但同时含有一种物质——牛磺酸，具有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用； 　　、鱿鱼须煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调； 　　、鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃； 　　、鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食 　　

香辣鱿鱼怎么做？

　　香辣鱿鱼 　　 　　原料：鲜鱿鱼 克青辣椒 两个干辣椒 -克 （可根据各自嗜辣程度调整）花椒 -粒姜片 克大蒜 一头葱 一根花生油 克盐 克味极鲜酱油 克蚝油 克鸡精 克味精 克 　　做法： 　　. 鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。 　　. 锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。 　　. 干辣椒剪段，大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。 　　. 锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。 　　. 倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。 　　. 调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。? 　　 　　 　　

黄飞鸿香辣酥炒鱿鱼怎么做

　　主料 　　鱿鱼 　　克 　　辅料 　　洋葱 　　个 　　青红辣椒 　　各个. 　　姜料酒 　　适量 　　胡椒粉 　　适量 　　盐糖 　　适量 　　鲜抽酱油 　　适量 　　黄豆酱 　　适量 　　辣油鸡精 　　适量 　　步骤 　　.准备食才 　　.做法;.鱿鱼洗净,把外皮剥去,切片.其它食才洗净切丝. 　　.锅里油热,放下洋葱,姜片,红辣椒煸炒至转色. 　　.放下鱿鱼煸炒至转色,放料酒. 　　.放下青椒. 　　.放胡椒粉,盐,糖,鲜抽酱油,黄豆酱,煸炒一下. 　　.放鸡精,淋上辣油即可. 　　

香辣孜然鱿鱼的做法，香辣孜然鱿鱼怎么做好吃

　　孜然辣炒鱿鱼的做法 　　鱿鱼洗净，去除内脏，表面的膜，切小块，待用 　　圆葱洗净切丝，待用 　　切好的鱿鱼段儿放入容器里，放入圆葱丝，柠檬汁（挤完汁的柠檬可以切碎一起放入），味极鲜一大勺，抓拌均匀 　　盖保鲜膜放入冰箱，腌制分钟 　　锅里放清水，煮沸，放入切好的鱿鱼，变色后捞出沥干水分 　　锅里放底油，分热放入孜然，炒出香味 　　放入焯过水的鱿鱼段儿，翻炒 　　依次放入盐丶糖丶腌制过程中的汁液 　　翻炒至佐料均匀，出锅，趁热淋上辣椒酱 　　

爆炒鱿鱼的家常做法 爆炒鱿鱼怎么做好吃

　　爆炒鱿鱼 　　材料 　　元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒 　　做法 　　.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮 　　.把鱿鱼用开水焯一下 　　.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末 　　.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！