鲍鱼鸡汤怎么做(鲍鱼和鸡怎么煲汤好喝)

　　鲍鱼炖鸡的做法步骤图，鲍鱼炖鸡怎么做好吃主料土鸡克鲍鱼-个辅料姜片片鲍鱼炖土鸡的做法.鲍鱼炖汤喝的话，我一般就买小点的鲍鱼，

　　头的也没问题的；土鸡最好是现买现杀的，这样汤才鲜美！

　　.土鸡清水洗干净，再剁成跟鲍鱼差不多大的鸡块；

　　鲍鱼用勺子把肉壳分离（这样可以更好的清洗壳和肉），清理干净肠内脏啥的，

　　用牙刷多鲍鱼肉裙边进行刷洗，刷洗白净，也可以用盐再搓洗一下，

　　去掉肉上的黏液，鲍鱼壳也刷洗干净。.为了方便鲍鱼更好入味，

　　鲍鱼肉切花刀备用。.鸡块放沸水里面抄十几秒，

　　去掉点血水捞出备用。.把抄好水的土鸡和鲍鱼肉、壳一起放进砂钵炖锅里，再加入三片生姜。

　　.因为炖的时间比较长，水最好一次加够，

　　味道会最好！我的这个沙煲比较大，加入大概.-升的水。

　　.大火烧开后转小火慢煲个小时。先用的炖锅最好是双层锅盖，

　　这样气密性会更好，水分蒸发不会那么快！

　　.煲制过程中可以检查一下水汤水的蒸发情况，以免水没放够，

　　煲干了哟！水少了就加水吧！三小时后关火，

　　撒少许盐即可出锅。其他调味品都可以不用加了，

　　味道很咸鲜。鲍鱼壳有功不可没的提鲜功劳啊！

　　新鲜鲍鱼炖鸡怎么做主料： 火鸡胸脯肉 克 辅料： 鲍鱼 克 香菇（鲜） 克 咸鸭蛋 克 冬笋 克 调料： 盐 克 料酒 克 各适量 鲍鱼炖鸡的做法： . 将火鸡脯肉洗净，切长方块；

　　. 咸蛋黄一切为二；

　　. 笋洗净，并切成厘米长，

　　.厘米宽的片；. 香菇浸软，

　　鲍鱼修整四周鸡冠形边皮，并切成横纹薄片；.

　　取一蒸碗，碗底放香菇、鲍鱼片围在香菇周围，

　　将蛋黄、火鸡块及笋片放进碗中，略压平，

　　上笼蒸分钟；.

　　蒸好后，倒扣于瓷炖锅内，

　　加入调好味的老汤(老汤中加盐和料酒)至九分满，锅口用玻璃纸封紧，

　　放进蒸笼隔水蒸半小时即可(上桌时再撕开玻璃纸)。鲍鱼土鸡汤怎么做？材料：土鸡半个、小鲍鱼个、姜片、盐适量。

　　做法： 用刀将鲍鱼从壳中剖出，剪去反面的肚肠；

　　 用刷子沿鲍鱼裙边反复刷洗干净； 鲍鱼切十字花刀，

　　快速飞水后迅速捞出； 土鸡洗净斩大块，

　　飞水后冲洗干净； 锅中放入足量清水，加鸡块和姜片，

　　中火烧开后转小火； 小火炖-.小时，放入小鲍鱼煮分钟，

　　加盐调味为即可。?

　　鲍鱼鸡汤怎么做最好一、鲍鱼香菇鸡汤材料:. 碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约 元 毛).

　　老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多).

　　香菇数朵. 姜少許.盐少許做法:. 鲍鱼片洗净(不用泡).

　　香菇泡软. 老鸡洗淨川燙.

　　另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮~ 小時,

　　鮑魚片才會軟且入味.