芋圆甜品的做法大全(红糖芋圆甜品怎么做)

　　

纯手工芋圆的配料及做法

　　手工芋圆的做法 　　. 　　把紫薯去皮蒸熟，捣烂，加入适量白糖 　　. 　　加玉米淀粉，加一点点水就好，我是用手揉的， 　　. 　　再加一点点面粉就好，面粉有黏性，这样才能成橡皮泥那样。 　　. 　　揉成长条条，→_→有点像便便。，哇哈哈。 　　. 　　然后可以用刀切，也可以用手捏， 　　. 　　把水煮开了之后，把芋圆丢进去煮，煮到变颜色，再次沸腾，可以捞起来了。 　　. 　　可以拿去冰冻，第二天到酸奶吃。 　　

珍珠芋圆的做法步骤图，珍珠芋圆怎么做好吃

　　食材 　　主料地瓜或紫薯两小条或大条木薯粉适量 　　芋圆珍珠做法 　　把地瓜紫薯洗干净，去皮，切成小块，放到碟子里，然后拿到锅里隔水蒸，中火大概到分钟，揭开锅用筷子戳一戳是否已经软了，筷子能轻松戳进去，代表已经可以了 　　珍珠芋圆怎么做 　　待地瓜紫薯冷却至温热，太凉了可能和木薯粉就没那么好结合了，一开始可以先用：的地瓜或紫薯和木薯粉混合来揉，因为刚蒸完的地瓜和紫薯是含有水分的，所以一开始可以先不用加水 　　若面团太干：适当边放点水边揉，直到不粘手（这里使用自来水也可以，因为最后还要再煮）。 　　若面团粘手：适当加木薯粉。 　　揉好后，捏一块小面团，看是否能搓成一个小球或条状，一般木薯粉要比地瓜或紫薯多放一点，这样煮完才有嚼劲，如果木薯粉放得太少了，吃起来就像在吃地瓜或紫薯，所以木薯粉需要多放点。 　　揉好的条状或球状，条状的切成段，记得要抹些木薯粉在上面，不然很容易与其它粘在一起，或者粘在盘子上。 　　珍珠芋圆怎么做 　　珍珠芋圆怎么做 　　用锅把水煮开，水不用很多，感觉能把芋圆或珍珠淹没就行，水煮开后，把芋圆或珍珠放进锅，待水重新再滚起来，芋圆或珍珠漂浮起来，再煮到分钟（这里视你的芋圆或珍珠的大小，如果比较大，就煮久点，煮久点也没关系的，最重要的是要保证熟了） 　　珍珠芋圆怎么做 　　珍珠芋圆怎么做 　　芋圆或珍珠煮好后，捞起放到准备好的凉白开里泡分钟左右捞起，这可以让芋圆或珍珠更Q弹，更有嚼劲，这样芋圆和珍珠就已经完成了，可以把它们放到任意你想搭配的甜品里了 　　珍珠芋圆怎么做 　　END 　　椰汁西米珍珠 　　把椰汁倒入煮好的西米和珍珠里，想吃冰的，事先把椰汁冷藏即可 　　珍珠芋圆怎么做 　　想吃热的小伙伴们，可以在煮好西米的时候，倒入椰汁，因为椰汁比较淡，可以加入适量的糖，椰汁煮开后，把椰汁西米盛到碗里，再加入煮好的珍珠，这里的椰汁会变凝固，口感很特别也很好吃喔 　　END 　　汤圆芋圆糖水 　　把红糖和姜放锅里，加入自来水，煮开后加入汤圆，待汤圆煮好后盛到碗里，再加入煮好的芋圆即可 　　珍珠芋圆怎么做 　　珍珠芋圆怎么做 　　珍珠芋圆怎么做 　　END 　　仙草珍珠糖水 　　把红糖和姜放锅里，加入自来水，煮开后盛起，再加入仙草和芋圆即可 　　珍珠芋圆怎么做 　　END 　　注意事项 　　地瓜或紫薯的量可视自己想吃的量决定，芋圆和珍珠做多了，也可以放冰箱冷藏，不过还是要尽快食用的好，而且是未煮过的 　　地瓜或紫薯一般不用放糖，当然，如果想吃甜一点的也可以趁地瓜和紫薯热的时候放，这样糖比较容易溶化。 　　揉面团的时候有个小秘诀，不要用两个手掌心来揉，这样放多少木薯粉和水都一样很容易揉烂，用一只手的手掌心和另一只手的食指和中指来揉，期间觉得太干，可以沾点水，这样揉出来的比较容易成功。 　　

独家手工芋圆的正宗做法，独家手工芋圆怎样做才好吃的

　　手工芋圆的做法步骤 　　手工芋圆的做法图解. 准备好木薯粉。 　　手工芋圆的做法图解. 把芋头、紫薯、黄薯去皮切成块后一起蒸熟。（我这里因为忘记拍三种放在一块儿蒸的图片了，这图是前几天蒸大个黄薯时拍的，临时征用一下，大家控制好材料的量吧！） 　　手工芋圆的做法图解. 把蒸熟的芋艿用勺子压成芋泥，倒入木薯粉，拌匀后用手和成不粘手的芋团。紫薯和黄薯也按照这个方法和成粉团。 　　手工芋圆的做法图解. 这是和好的黄薯粉团，拿一点儿搓成细长条。 　　手工芋圆的做法图解. 用刀切成小丁。 　　手工芋圆的做法图解. 撒入一点木薯粉，混匀防止粘在一起。装入保鲜袋放冰箱冷冻室保存。做芋圆甜品时取用就可以了。其它两种也用这个方法做好就OK了。 　　手工芋圆的做法图解. 小汤锅内放入ml左右的水，烧开后放入芋园，加入冰糖，甜度可以根据个人喜好来加入，再煮分钟左右就好了，来一张成品图。因为紫薯的关系，糖水的颜色也变淡紫色了。 　　手工芋圆的做法图解. 这张是加了红豆汤的，就成了红豆汤芋圆了！红豆汤是提前煮好的。大家可以发挥想象力，做各种各样的芋圆甜品。 　　

芋圆甜品的做法种大全

　　不是做甜点的，不种大全好像太多了吧？实在是说不出来。 　　

如何做芋圆

　　材料：芋头（去皮）克、红薯（去皮）克、紫薯克。红薯淀粉和马铃薯淀粉适量。 　　、芋头克、红薯克、紫薯克（都是去皮后的净重）。 　　、红薯淀粉和马铃薯淀粉准备好，一般超市的调味区域都有售。 　　、红薯、紫薯、芋头分别切片装盘蒸熟。紫薯的颜色最不稳定，很容易染色，一定要分开。 　　、蒸好后把红薯压成泥，加入克白砂糖。 　　、加入克红薯淀粉。 　　、加入克马铃薯淀粉。 　　、揉成面团状，我加了克水，水要慢慢加，一不小心就会加多的，能成团就可以了。 　　、揉好的红薯团。 　　、按此方法依次揉好紫薯团和芋头团。（紫薯团同红薯团的方法一样）（芋头团配比是这样：芋泥+克的红薯淀粉+克的马铃薯淀粉，可以不加水，因为芋头的粘度非常大，一加水，粘度更大了，有可能导致又多加了粉。所以可以不加水，试着加粉，能揉成团就可以了。） 　　、取一小坨红薯团揉成细长条形，再切成cm的小段。揉成条的过程中可以撒点土豆淀粉防粘哈。 　　、三种颜色分别切好，同样，芋头的最难弄。 　　、水开后，放入红薯圆，转中火煮到圆子浮起来，再煮、分钟即可。我是三种颜色分开煮的，怕串色，你也可以一起煮。 　　、煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水更好）中过一会儿捞出，这样为了让芋圆的口感更Q弹爽滑。 　　、分别煮好紫薯圆和芋圆，我是分开煮为了成色更清爽好看，你也可以合在一起煮。 　　、把龟苓膏切小块，和三种圆子码好，倒入椰奶即可。 　　注意事项： 　　（）芋头蒸好后，特别的粘手，先加粉，不要加水，慢慢就能揉成不粘手的面团。而且加了水会导致芋头团更滑，更粘手。 　　（）紫薯的颜色不太稳定，很容易染色，所以几种圆子分开煮的，从浅色开始依次是芋圆、红薯圆、紫薯圆。这样为了让成品的颜色更清爽。 　　（）煮熟的芋圆快速放入冷开水或冰水中过一会儿再捞出，能让芋圆的口感更加Q弹爽滑。 　　（）芋圆一定要现煮现吃，煮好了的要尽快吃完。放久了口感就不Q了。 　　

芋圆怎么做才会q弹好吃？

　　小甜品是夏天必不可少的啦,芋圆做起来又很简单的,今天小编为大家介绍芋圆怎么做才会q弹好吃？芋圆的做法大全？ 　　芋圆很有名的小吃,一般在美食城都有的卖,而且价格比较贵!很多人喜欢自己制作芋圆,那么芋圆怎么做才q弹好吃呢?下面来一起介绍下吧! 　　芋圆怎么做才会q弹好吃 　　、我做了很多次芋圆了,木薯粉多加一些就会很Q弹,一般正常比例是一斤芋泥(红薯也行),加半斤木薯粉,如果你要Q,就按这个比例增加木薯粉量,要是要糯一点,就加点糯米粉进去,揉到可以成型,不粘手就好了 　　、水不要加太多,能揉成团就行,这样出来的芋圆会比较硬挺.其次,煮好之后过一遍凉水,口感就会非常q弹 　　、煮好之后,冲个凉水,把所有的浮面都洗掉,就会Q、一定用热水,能别放水就少放,多放木薯粉,还有就是煮好过冰水. 　　芋圆的做法大全 　　芋圆、各种芋圆的做法步骤 　　.很抱歉的是记着做,忘记拍过程图了,不过很简单的步骤,只要木薯粉在手,肯定成功的. 　　.先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟,或者蒸熟. 　　.把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥,我在压的时候放入了一点白糖,喜欢甜点的可以多放点. 　　.然后稍凉之后,慢慢加入适量的木薯粉拌匀,搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀,直到可以揉成面团一样.稍微软一点也没事,只要不粘手就行.(紫薯的颜色比较艳,个人感觉放个半个,颜色就已经很好看了,我放了一个,感觉颜色有点深,估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用.) 　　.然后就可以把面团揪一块下来,戳成长条,然后切成小块就行,形状什么的我是模仿店里,这个可塑性很强哦,可以做成自己喜欢的样子.有点橡皮泥的感觉,哈哈 　　.再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟,直到全部都漂在水面上就大功告成了,为了可以更加Q,可以过凉水或者冰水. 　　.我在吃的时候,是先装了半碗红豆汤,调进炼乳,会有奶香,再加入芋圆,一碗芋圆甜点就好了... 　　过程图没了,最后的成品图还有几张,顺道传下(下面的都是红豆..) 　　小贴士 　　紫薯可以少放点,我个人喜欢淡淡的紫色 　　红薯的颜色最好看有没有?淡淡的黄色,哈哈 　　还有芋头的也喜欢. 　　做好的芋圆在没下锅煮前可以放冰箱冷冻,下次吃的时候拿出来煮就好了,至于芋圆汤里放什么,也可以随自己喜好. 　　功效和副作用 　　一、芋头促进减肥功效 　　芋头中的膳食纤维很多,热量和饱腹感堪比谷物类食材.吃芋头比较容易饱和耐饥,芋头本身还可以加速新陈代谢.所以吃芋头能够防止自己吃更多的食物,同时还可以加速代谢掉食物,帮助自己减肥控制体重. 　　二、芋头防癌抗癌功效 　　芋头本身的一种蛋白黏液是可以加强人体的机能,强健抵抗力免疫力.芋头还能够排毒防癌,对于淋巴和肿瘤有很好的修复作用.芋头好消化好吸收,非常适合癌症术后的人作为恢复食材. 　　三、芋头强健骨骼功效 　　芋头中有钙质,钙质是骨骼的基础.芋头中还有镁元素,能够辅助钙质被人体更好的吸收,芋头还可以补充女性气血,富含丰富的微量元素帮助女生更快补充人体流失的钙质. 　　四、芋头的副作用 　　芋头存在一定的副作用,例如芋头中淀粉含量比较多,所以如果一次性吃过多的话就会容易胀腹,不好消化.另外芋头处理的时候,表面的芋头黏液会造成皮肤不适,而且不熟透的芋头是有毒性的. 　　

超简单芋圆糖水怎么做

　　食材用料： 　　红薯淀粉适量 　　紫薯粉适量 　　南瓜粉适量 　　糖适量相克食物 　　菜谱做法： 　　.取出来红薯粉。 　　.将红薯粉用汤匙磨碎，否则不易活成团。（如果红薯粉本身够细腻，就可省去这一步）。 　　.取出南自瓜粉和紫薯粉。用粉制作比用紫薯和南瓜方便，水分容易掌握。 　　.加适量紫薯粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的紫色就放少一点。 　　.加适量南瓜粉到红薯粉里，如果喜欢颜色深一点就加多一点，喜欢淡淡的颜色就放少一点。 　　.加开水和成团，因为紫薯粉和南瓜粉本身没有味道，所以要加一点糖进开水里。 　　.面团搓成长条，切小块。 　　.放进各种不同的糖水汤底里，煮至芋圆全部浮起后分钟，即可。（如果怕不熟，还可以吃一个试试，咬开看里面的芯熟不熟。） 　　用手机看这道菜做法 　　菜谱小贴士： 　　、 红薯淀粉必须用开水烫才能和成团。 　　、 听说芋圆煮熟后过冷水会更Q。 　　、 一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放进冰箱里速冻，随吃随煮。 　　、 芋圆可以搭配各种各样的糖水，我这个加了红豆，绿豆，西米和白果。其实还可以加薏米，花生，莲子，芋头，红薯等，可以根据自己的口味选择。芋圆可以热吃，还可以冷吃，冰冰凉凉的，口感更佳。