馓子(馓子热量)

　　

馓子是哪里的

　　安徽的 　　

怎么玩馓子

　　顺子为零，豹子为六 　　在没有喊一个的情况下，可以充当任何数！ 　　根据自己摇的色子． 　　随便喊数，你认为对方喊的数字大于两个人所摇出来的同一数字之和，就可以开他，对了你胜，错了对方胜！ 　　举例：你摇了个 个 个 　　他摇了个 个 个 　　你喊个 他喊个 你开他的话，你就胜，他就输！讲究叫法～一下子说不好，多玩几次． 　　

馓子是什么？

　　麻依馓子”是云南省曲靖市陆良县著名特产，有二百余年历史的传统食品。用湿面扭成“千钧扣”，再用香油炸成。其特点是制作工艺精细，形状美观，色泽呈乳白、白色，味甜香脆又酥。 　　

什么是"馓子"?

　　、馓子是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。以淮安的茶馓为最。 　　、制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后醒面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。 　　

请教做馓子的方法？请详细的讲一下。

　　炸馓子 　　制作材料： 　　主料：面粉克。植物油.公斤(实耗约克),盐克,凉水克。 　　特色： 　　色黄，酥脆味香可口。 　　炸馓子的做法： 　　() 用盐加克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。将醒好的面压成扁状厚.厘米，再切为.厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒～分钟。 　　() 将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它个手指上，随绕随将条拉细。约绕圈左右，将条揪断。断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长/，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。 　　-------------------------------------------------- 　　馓子 　　原料配方：面粉克鸡蛋个盐克植物油克(约耗克) 　　制作方法： 　　.将面粉放入盆内，兑入约毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋个，盐克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧分钟。 　　.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根。 　　.将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的个指头上缠～圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。 　　产品特点：形如盘酥，入口焦香。 　　自制家常馓子 　　制作过程附图解 　　

麻花 馓子的区别是什么

　　馓子： 　　一种油炸食品,拧在一起的条状,类似于一捆铁丝的形状,颜色是金黄,上面撒有少许白糖等,味道嘛,有羊油味+甜味 　　麻花： 　　一种食品。用两三股条状的面拧在一起，以油炸成。 　　麻花是中国的一种特色健康食品，目前主要产地在湖北省崇阳县与天津，湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。 　　麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火：富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪，既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。 　　麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别 　　

家庭馓子的做法和配方

　　准备材料：高筋面粉克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量。 　　、首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉，揉成面团。 　　、把揉好的面团放入烤箱发醒分钟。 　　、分钟后取出，擀平切成长条后放入油碗里。 　　、接着锅内放入适量的油，使用大火加热，长条放入油锅炸。 　　、炸金黄捞出，这样馓子就已经完成了。 　　

馓子的做法

　　原料以精粉和卫生油为主，每公斤面粉加.公斤食盐。 　　馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条。先将面和好醒着，每隔分钟揉一次，共揉三遍。再切成几大块，醒一个小时后，用手搓成如小拇指粗细的面条，盘入有油的面盆醒着。炸馓子的锅也是专用的平底锅。等锅中的卫生油熬沸后，便将醒好的面条在手上一边抻一边缠成馓子坯，然后另一个人套在筷子上，放入油锅中铺条，扭成花样，待炸到脆黄时，一盘馓子就做成了。 　　制作馓子的重点是铺条。如同绣花一样，全靠经验，那做法正如宋代大诗人苏东坡诗云：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金”。