锅巴饭(锅巴饭的做法大全)

　　锅巴饭的家常做法大全怎么做好吃视频食材明细米饭一大碗鸡蛋一个食用油适量盐适量美极鲜适量麻辣鲜粉适量胡椒粉适量糯米粉适量粘米粉适量玉米粉适量微辣口味煎工艺半小时耗时普通难度米饭锅巴的做法步骤准备好材料米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,

　　粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量充分搅拌均匀拌好的米饭装入保鲜袋中用擀面杖擀成薄片从则面把保鲜袋剪开，

　　在擀好米饭上切成大小合适的块不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可锅巴饭用什么锅 怎么做锅巴米饭要用铁锅做哦。我以前在家时用灶做过，

　　不知道用煤气怎么做呢。也许差不多吧。

　　.淘米，加水煮开。.开后停火养一会，

　　、分钟左右，看米的质量和你喜欢的米饭的软硬度来定。.用大勺子之类的东西把多余的米汤盛起来，

　　把米饭稍微堆起来点，留的米汤要淹没米饭的周围，

　　淹没厘米左右，这个也要你自己把握。.开火煮，

　　闻到米饭香，锅里有锅巴霹雳霹雳的声音就好了。把饭吃完，

　　喜欢稍微香一点的锅巴粥的话，就开小火燎一下，

　　再趁热倒进米汤，就是很好吃的锅巴粥了。祝生活幸福。

　　吃锅巴饭有什么坏处锅巴饭中碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。

　　食用锅巴可能有害。不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。

　　但研究证明，碳水化合物和脂肪经长时间高温加热，有可能产生有害物质。

　　所以在吃煲仔饭时，要少吃锅巴，尤其是那些过焦过糊，

　　甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人，

　　脂肪超标。煲仔饭将食材和米饭一起蒸煮，常用食材如腊味、五花肉等，

　　都含较多脂肪。蒸煮时肉里的油分渗入饭里，

　　每一口饭都避不开肥油。许多商家为了让煲仔饭更香，

　　米粒不粘锅，还会在煲内抹一层油，无形中又增加了脂肪的摄入量。

　　冯翔建议，吃煲仔饭时应该尽量选择鸡肉、排骨和牛肉等含脂肪相对较少的食材。

　　参考资料来源:人民网-煲仔饭的大危害，上班族吃太多易伤身锅巴米饭怎么做锅巴的做法 把做好的米饭放在烤cookies的方型烤盘里,然后用饭勺把米饭压平,

　　压实 放进烤箱,用warm的温度,

　　把饭饼烤干,(一般都需要一天,

　　一般都是早上开始烘干, 然后就让它放在那里,干自己的事情,

　　晚上睡觉以前取出),在中途,

　　可以取出来把半 干的饭饼用刀切成小方块,然后翻面.

　　完成以后用密封袋装起,食用的时候在炸油里一炸,看到变庞大,

　　和呈金黄色就可以. 我也想知道，

　　但是只找到了锅巴的做法，先给你参考吧想开个做锅巴饭的饭店,一个人做锅巴带炒菜怎么做锅巴肉片 锅巴先掰成小块备用。

　　猪瘦肉切成片，码水淀粉，盐，

　　料酒。 买冬笋、蘑菇和番茄，切成片，

　　大葱切段。 锅中放油，烧热，

　　倒入肉翻炒，再加入冬笋片、蘑菇片、番茄片，

　　继续翻炒，锅中加入适量水，

　　快炒熟时调入盐、味精、鸡精胡椒粉适量，最后用水淀粉勾芡。盛入碗中，

　　备用。 另一口锅倒入油，烧热后，

　　把锅巴倒入锅中炸至金黄色，捞出，放入盘中。

　　及时端上桌，上桌后把炒好的肉倒在炸好的锅巴上。

　　嗞的一下，锅巴肉片就好了。 三鲜锅巴 类别】 四川菜 【原料】 锅巴克，

　　海参克，鸡片克，大虾净肉片克，

　　鲜蘑克，冬笋克 ，

　　泡辣椒克，植物油克，

　　鸡油克，蛋清克，盐克，

　　糖克，料酒毫升，

　　味精克， 葱片克，

　　姜片克，蒜片克，淀粉克。

　　【制作过程】 、海参洗净改成蝴蝶片。鸡片，虾片分别加盐、味精、料酒、蛋清、淀 粉上浆。

　　海参用毛汤出水。 、冬笋切片，

　　用开水氽一下。鲜菇切片，

　　辣椒切象眼片。 、锅上火入油，

　　把鸡片、虾片分别划油捞出。 、将葱、姜用小火煸出香味，

　　冲入汤，稍煮片刻，捞除葱姜，

　　下入鸡片、海参、大虾、 冬笋、泡辣椒、葱、姜、蒜，加入糖、盐、料酒、味精，尝好味，

　　汁开后用水淀粉勾芡 ，淋上鸡油，装在汤碗中。

　　、将锅巴掰成小块，放入成热的油中炸膨松呈牙黄色，装入凹盆中，

　　同三鲜料一齐上 桌，将三鲜倒在锅巴上发出“嘶嘶”声即成 蟹黄锅巴的制作材料： 主料：海蟹克,锅巴(小米)克 调料：猪油（炼制）克,

　　料酒克,盐克,味精克,

　　胡椒粉克,大葱克,

　　姜克,香油克,

　　淀粉(豌豆)克 id="cpTuPian"

　　> 蟹黄锅巴的特色： 色泽金黄，锅巴松酥，

　　蟹羹浓香，别有风味。

　　教您蟹黄锅巴怎么做，如何做蟹黄锅巴才好吃 .螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，

　　先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，

　　将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可。葱切成花；

　　姜切米；大米锅巴掰成四厘米见方的块。

　　.食用时，锅内放入油烧到六成热时，下入姜米煸炒，

　　随下入葱花、蟹黄肉炒一下，烹料酒，加入鸡汤毫升、盐、味精、胡椒粉烧开，

　　调好味，用湿淀粉调稀勾汁芡，

　　装入汤盅内，淋香油。

　　.另用锅放入油烧到七成热时，下入锅巴炸到焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，

　　装入另一汤盅内，一手端炸锅巴，一手端蟹黄羹，

　　先将锅巴放在桌上，立即将蟹典羹倒入锅巴内，即闻劈拍炸响，

　　有声有色，