1.自发粉300克，加人一勺盐拌匀，一半用温水和面，另一半用冷水和面，和面到三光后醒面。2.醒面时准备馅儿料。韭菜、胡萝卜、大白菜、火腿肠切丁，三个鸡蛋打散炒成小粒，将馅料放在一起，加入少许油拌匀。3.醒好的面团分成小剂子，擀成圆皮，馅料里加入少许盐，拌匀后开始包。4.包好的包子放进蒸箱蒸25分钟即可。笔记
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