虾子的做法(晒干的虾子怎么做好吃)

　　大虾做法大全，大虾怎么做，

　　大虾的家常做法主料 对虾个。调料 料酒克，

　　精盐适量，白糖克，

　　味精克，花生油克，

　　香油克，大料克，葱段克，

　　姜片克，清汤适量。

　　制作步骤、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，

　　由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，

　　再将虾背剪开，抽出沙腺。、炒勺上火，

　　放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，

　　放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，

　　加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，

　　用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，

　　淋入香油即成。注意事项初加工时，

　　对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙腺和头部的沙包；焖的时间要严加控制；

　　至虾段成熟、入味即可。折叠做法二食材准备草虾 葱丝 姜茸 盐 水淀粉 米醋鸡汤（没有可用鸡精代替） 糖 番茄酱 料酒制作步骤、选择每斤-个的草虾，

　　剪须、去除足鳍，将背部剪开（容易入味、弯着好看、并除掉虾肠）；、锅烧热，

　　放少许油，烧至六七成热；、放入葱姜（中和海鲜寒性、祛腥、出香味）；

　　、放入虾，小火双面先煎一下，

　　变色；自然生长的虾会出红油，月份左右有膏。

　　加番茄酱有助于人工养殖虾上色。、加料酒，继续炒；

　　加少许鸡汤；、调味：盐、糖（比盐多一倍）；

　　小火焖-分钟；、最后，放一点水淀粉勾芡，

　　离火后在芡汁中淋入少许米醋（最关键的一点）。折叠做法三食材准备对虾.

　　... 克、精盐.

　　... .克、青蒜.

　　... 克、味精. ...

　　克、鸡汤. ... 克、白糖.

　　... 克、葱末.

　　... .克、熟猪油.

　　... 克、姜末.

　　... .克、芝麻油.

　　... 克、绍酒.

　　... 克制作步骤.将新鲜对虾用凉水洗净，

　　剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取出沙包，

　　再将虾背劐开，抽出沙线，

　　切成 段（小虾可切成 段）。青蒜去根洗净消毒，切成 .厘米长的段。

　　.将熟猪油倒入炒锅内，置于旺火上烧到五六成热，

　　下入姜末、葱末和对虾段，煸炒几下，

　　加入绍酒、精盐、白糖、鸡汤、芝麻油、味糟。待汤烧开后，盖上盖，

　　移到微火上焖约 分钟，再改用旺火焖，当汤汁已浓时，

　　撒上青蒜段即成。注意事项.大虾下勺，

　　用勺颠炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，

　　成菜始红润油亮。.掌握火候，熟透为止，

　　不可焖得时间过长，防止虾肉质柴汤老。折叠做法四菜系及功效：鲁菜油焖大虾的制作材料：主料：对虾-头辅料：葱,

　　姜,料酒,盐,

　　味精,糖,醋各适量教您油焖大虾怎么做，

　　如何做油焖大虾才好吃锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，

　　加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，

　　取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，

　　淋于虾上，即可。

　　食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，

　　取出沙线。折叠做法五油焖大虾食材：小龙虾g、姜适量、生抽适量、植物油适量、白糖适量、食盐适量、料酒适量、鸡精适量、油焖大虾专用香料适量、香辣酱适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量做法：.同样先做理小龙虾，这方法就要复杂些了（往虾上倒上适量的面粉和一点点水，

　　用锅铲反复搅动后冲洗干净；然后用个小刷子将小龙虾的腹部和背部挨个刷一遍，可以边冲边刷用食指捏住头部，

　　它就夹不到手啦；洗好的小龙虾再用剪刀将头部的沙腺部分剪掉哦，里面有脏东西；

　　然后再沿着头部壳往下减到尾部）.处理好的小龙虾再用清水冲洗一遍，过滤干水分后备用。

　　.将大蒜剥好，生姜洗净切片。.锅内加入足量的油，

　　烧到成热时候倒入虾。.不断翻动让虾炸的均匀一些，

　　虾尽量过滤干水分。小心被油烫伤哦。

　　.炸约分钟至虾壳全红的时候捞起虾过滤干油份。.另起一锅放适量油烧成热，将香料、生姜、大蒜、辣椒、花椒、香辣酱依次倒入。

　　.再将过滤干油分的虾倒入翻炒，烹入适量料酒、盐、鸡精、白糖、生抽。

　　.翻炒均匀后加入适量水，盖上锅盖焖约分钟，至水分收干，

　　充分入味。.最后就可以装盆起锅啦，洒上一些葱段香菜开动吧。

　　虾子有几种做法? 那种最好吃？

　　清蒸是最流失营养的，但是你可能比较不喜欢，

　　一般如果是小脆虾，清蒸还是不错的。油炸虾条，

　　可能比较喜欢油炸的朋友比较兴趣椒盐虾是口味比较中的重的，比较有味道，可以理解为油炸虾加工，

　　区别是不剥壳油煎大虾但是比较油腻，可以考虑焖大虾，

　　比较香，可以加很多佐料。

　　还可以做虾仁球 虾饺 腰果炒虾仁等虾有多少种做法？分别都怎么做才好吃？

　　

菜 名：	蔗虾
主 料：	甘蔗克，虾茸克。
配 料：	盐、味精、面包糠、油各适量。
做 法：	、甘蔗切成厘米长的细条，虾茸加盐和味精拌匀挤成丸状，把甘蔗插入虾丸的中间， 　　粘上面包糠。、起油锅， 　　炸至呈金黄色。
特 点：	味香， 　　嫩鲜。

大虾最普通的做法？

　　将虾虾肠去掉（背部的黑线），用清水洗净。清水烧开，

　　葱、姜切成片，同虾一起放入沸水中，

　　虾皮泛红捞出即可。用酱油、姜末沾着吃虾怎么做好吃又简单 种家庭自制虾做法步骤白灼虾洗净，

　　准备葱姜(葱切段，姜切片)。

　　做法：、放油，量较一般炒菜多，

　　如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。、下花椒、干辣椒、葱姜等，

　　除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。、炒虾(或炸虾)至熟，

　　时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。、在炒熟后，

　　放酱料，继续炒至入味，

　　时间长短可自已尝味决定，不用再盐不用放味精不用放鸡精，

　　关键是不断翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一点，

　　因为本做法突出的是干香。、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱，我最喜欢用泡椒酱，

　　一斤虾用一至两勺即可。这种做法简单，

　　初次做饭的都可以做得很好，呵呵反正都是酱料的味道，且卖相较好。

　　白灼就是煮一锅水，水开后倒进虾，只要水再次烧开，

　　马上捞起，准备一小碗生抽，在里边放两个切碎的干葱头，

　　然后就剥虾沾生抽吃，虾要新鲜豉油王虾方法复杂一些，

　　生把虾用剪刀剪去头的前部（须和硬壳）和虾脚，然后用刀在虾后背开一刀，

　　烧一小锅油，先炸一下虾，

　　待金黄色捞起，用生姜干葱起锅，闻香后倒入炸好的虾，

　　快炒而且边倒入生抽，老抽也可放少许，

　　起锅前溅一点料酒，成……一、香辣虾的做法原料：活虾（斤两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。制作过程：第一步：把土豆去皮切块儿，

　　冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，

　　各少许即可，放一边备用。

　　第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

　　第三步：支炒锅，下适量蟹油，

　　然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，

　　把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

　　第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，

　　然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。第五步：炒至虾身卷曲，

　　颜色变成橙红色，即虾已断生，

　　即可出锅。菜品味道：此菜酱香味浓，

　　鲜香微辣，虾肉软嫩可口。菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，

　　大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，

　　还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。

　　注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，

　　所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

　　二、油闷辣味虾用料:鲜活虾 g干辣椒 个蒜碎 汤匙(g)姜丝 汤匙(g)大葱丝 汤匙(g)油 汤匙(ml)料酒 汤匙(ml)生抽 汤匙(ml)白砂糖 汤匙(g)盐 茶匙(g)制作方法:.虾从背部剪开,去除虾线洗净,

　　调入料酒腌制分钟. .中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,

　　蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,

　　接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧分钟即可.

　　-- 香香的油闷大虾油焖大虾的做法材料：对虾个。调料料酒克，

　　精盐适量，白糖克，

　　味精克，花生油克，

　　香油克，大料克，

　　葱段克，姜片克，清汤适量。

　　做法：、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，

　　由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，

　　抽出沙腺。、炒勺上火，

　　放入花生油，烧热，

　　投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，

　　加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，

　　再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，

　　淋入香油即成。