茄子干(晒茄子怎么晒干最佳)

　　茄子干吃了有什么好处?功效与作用、降血脂血压茄子有良好降低高血脂，

　　高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，

　　用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，

　　服用可有效降低和自愈。、保护心血管、抗坏血酸茄子含丰富的维生素P，

　　这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，

　　防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

　　此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

　　》查看心脑血管营养品、防治胃癌茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。

　　此外，茄子还具有清热止血，

　　消肿止痛的功效。、抗衰老茄子含有维生素E，

　　有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，

　　对延缓人体衰老具有积极的意义。、治疗冻疮取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，

　　水开之后再煮分钟，用此水泡洗冻疮患处，

　　同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。营养价值(好处).茄子含有龙葵碱，

　　能抑制肿瘤细胞增值，可防胃癌。

　　.茄子富含维生素E，具有抗氧化作用，有效抗衰老。

　　副作用(坏处)茄子性凉，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

　　此外，茄子秋后其味偏苦，

　　便溏者不宜多食；手术前也尽量不吃茄子，否则麻醉剂可能无法被正常地分解，

　　会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。怎样自制茄子干展开全部案：菜干做得好﹐冬季炖肉﹐别有风味。

　　现教您做菜干的窍门。.南瓜干﹕老嫩均可﹐去皮挖瓤﹑切片﹑切丝﹑切条﹐晒乾烘乾均可。.茄子干﹕茄子洗净﹐切成大片﹐放在太阳下面晒﹐─天後即成茄干。

　　也有人将洗乾净的茄片放在开水中焯一下﹐然後再晒乾﹐两者均可﹐焯过的茄干﹐味道更好。吃时﹐用淘米水或冷水泡开﹑拧干﹐然後切丝切小片﹐炒菜﹑炖肉﹑作汤均好吃。

　　.豆角干﹕老嫩豆角均可﹐去筋﹐用开水过一下﹐为保持豆角的绿色﹐过水时可加点蘇打﹐在阴凉处晾乾﹐放在罈子内可存─年。吃时用开水泡开﹐捞出来和鲜的一样﹐炒菜﹑蒸肉都好。

　　.青辣椒干﹕选肉厚的青椒切成瓢状去籽﹐用%的纯碱水加热至℃﹐浸泡─分钟後﹐烘乾或搭架晒乾﹐吃时用温水浸泡几小时变成原状﹐即可炒菜。茄子晒成茄子干，

　　穿好线。最好是白线，别的颜色的线有可能会掉色。

　　“天地粮源”，东北特产自然晾晒茄子干（ 紫茄子）， 农村自家菜园里无农药无化肥。

　　生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，

　　容易腹泻的人，则不宜多食，

　　含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。江西茄子干怎么做. 选择茄子，

　　洗净去蒂。　　.

　　在锅内放三分之二的水，烧开，

　　将洗净去蒂的茄子放入锅内煮--分钟，直至茄子变色变软，捞起剖开铺平，

　　放在太阳下晒--小时左右。　　.

　　取千克糯米，做成甜酒酿，其余的糯米洗净，

　　煮成糯米饭，和甜酒酿混合，

　　拌成浆糊状，注意要浓些，

　　但不能见饭粒。　　. 将辣椒干、大蒜洗净切成碎粒，

　　越碎越好，和白糖、味精、盐一起倒入芯料内，

　　搅拌均匀。　　.

　　在两块茄子皮中间包上--公分厚的芯料，然后放在太阳底下晒--小时。　　.

　　将晒后的夹心茄干毛丕，放在锅内隔水蒸小时左右，停火，

　　放在锅内过夜，第二天早上取出，放在太阳底下晒--小时，

　　这样重复三次，最后一次要晒至茄干含水量为%左右。　　.

　　将夹心茄干整理、分级，并切成公分宽的长条形。

　　. 用无毒塑料薄膜袋真空包装，

　　在常温下存放天，无胀袋破袋等为合格品。