脆骨(脆骨辣条)

　　脆骨怎么做的做法步骤 猪脆脆骨洗净，用厨用剪剪成细长条状步骤 将猪脆脆骨放入大碗中：倒入大喜大原味烤肉酱.汤匙，加入胡椒碎茶匙，

　　生抽半勺、生姜切末放入，所有材料拌匀调味腌制分钟步骤 将红皮花生稍加捞洗后晾干，

　　加点油拌匀平铺盘中微波油炸，摊凉后去皮备用步骤 蒜瓣去皮切丁，干红椒去除蒂把（能吃辣者不妨将其剪段），

　　锅烧热注油，将蒜丁、干红椒下锅煸香，

　　豌豆焯道水后过凉水，控干水分下锅煸炒到表面起皱，盛出备用步骤 就着锅内底油，

　　将腌制好的脆脆骨倒入锅中，旺火翻炒，炒至出香肉皮收缩时，

　　将其与前期盛出的豌豆蒜丁红干椒混合，去皮油炸花生米,

　　炸葱酥也加进去拌匀步骤 所有材料倒入铺有锡纸的烤盘内，撒上椒盐、胡椒碎，

　　放入预热度的烤箱，上下火烤制分钟左右，

　　烤至肉油溢出焦香金黄时取出，撒上炒香芝麻即可上桌脆骨是什么意思？“脆骨”即最高，

　　是韩语音译过来的意思。像现在随着Super Junior越来越红，ELF们常说的SuJu脆骨也就是SuJu最高！

　　脆骨怎样做好吃?鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，

　　它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，

　　往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），方能达到独特的成菜效果。下面，

　　笔者就按克鸡脆骨原料为例，把时下比较常见的腌制鸡脆骨的方法分别介绍给大家。 第一种方法： 用料：姜片克 葱段克 精盐克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量 腌制方法：鸡脆骨解冻后，

　　冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约分钟，

　　拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。

　　说明：此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，

　　胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，

　　如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。 第二种方法： 用料：松肉粉克 食粉克 吉士粉～克 胡萝卜浓汁克 豆腐乳、花生酱、精盐、料酒、味精、生粉各适量。 腌制方法：广红胡萝卜去皮后，

　　放榨汁机中加入适量姜葱及少许清水绞成胡萝卜浓汁（去渣）。鸡脆骨治净后纳盆，

　　加入食粉、松肉粉、料酒等拌匀，再加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等，视其汁水的多少，

　　加入适量的吉士粉及生粉和匀，随后装入保鲜盒中，

　　腌约小时即可使用。 说明：此法加入食粉和嫩肉粉的目的，主要是起软化鸡脆骨表面筋膜等结缔组织的作用，

　　而加入吉士粉、胡萝卜汁、豆腐乳、花生酱，则可给鸡脆骨增香增色（呈淡黄色）。这种方法多适用于炸制类或煸炒类菜肴，

　　如椒盐鸡脆骨、辣子鸡脆骨等。 第三种方法： 用料：松肉粉克 食粉克 吉士粉～克 大蒜汁克 鸡蛋液个 蒜香粉、精盐、料酒、味精、生粉各适量 腌制方法：鸡脆骨治净后纳盆，

　　先用大蒜汁稍腌，然后再加入食粉、松肉粉、料酒、蒜香粉、味精等拌和，最后加入鸡蛋液、吉士粉和生粉拌匀，

　　入保鲜盒内腌约小时即可。 说明：此法还可以加入少许花生酱和豆腐乳调味，主要用于蒜香鸡脆骨的腌制

吃脆骨有什么好处吗？

　　鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐。

　　常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法（也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的），

　　方能达到独特的成菜效果。下面，笔者就按克鸡脆骨原料为例，

　　把时下比较常见的腌制鸡脆骨的方法分别介绍给大家。 第一种方法： 用料：姜片克 葱段克 精盐克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量 腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，

　　待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约分钟，拣去姜片、葱段，

　　再加入生粉拌和均匀，即可。

　　说明：此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。

　　这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。

　　第二种方法： 用料：松肉粉克 食粉克 吉士粉～克 胡萝卜浓汁克 豆腐乳、花生酱、精盐、料酒、味精、生粉各适量。 腌制方法：广红胡萝卜去皮后，放榨汁机中加入适量姜葱及少许清水绞成胡萝卜浓汁（去渣）。

　　鸡脆骨治净后纳盆，加入食粉、松肉粉、料酒等拌匀，再加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等，

　　视其汁水的多少，加入适量的吉士粉及生粉和匀，

　　随后装入保鲜盒中，腌约小时即可使用。

　　说明：此法加入食粉和嫩肉粉的目的，主要是起软化鸡脆骨表面筋膜等结缔组织的作用，而加入吉士粉、胡萝卜汁、豆腐乳、花生酱，

　　则可给鸡脆骨增香增色（呈淡黄色）。这种方法多适用于炸制类或煸炒类菜肴，如椒盐鸡脆骨、辣子鸡脆骨等。

　　第三种方法： 用料：松肉粉克 食粉克 吉士粉～克 大蒜汁克 鸡蛋液个 蒜香粉、精盐、料酒、味精、生粉各适量 腌制方法：鸡脆骨治净后纳盆，先用大蒜汁稍腌，然后再加入食粉、松肉粉、料酒、蒜香粉、味精等拌和，

　　最后加入鸡蛋液、吉士粉和生粉拌匀，入保鲜盒内腌约小时即可。

　　说明：此法还可以加入少许花生酱和豆腐乳调味，主要用于蒜香鸡脆骨的腌制 麻烦采纳，

　　谢谢!我们平常吃的（猪）脆骨是什么地方的软骨？猪脆骨是软骨,

　　一般是肋条(排骨)末端的软骨或者是骨头关节面上面的一层脆骨。　　脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，

　　可为人体提供充足的钙质，女性吃了非常好。

　　钙可以影响人体的骨质密度，较高的骨质密度可以保证绝经期和老年期具有较密致的骨质，

　　从而减少骨折的几率，推迟骨质疏松的发生。